Ингредиенты

• яйцо - 1 шт
• (17-20 шт)
• сахар - 50 г
• корица
• масло сливочное - 1 ст. л.
• молоко
• масло растительное - для фритюра
• 0,5 ч. л. питьевой соды
• мука - 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  Просейте муку в глубокую миску, добавьте питьевую соду и щепотку молотой корицы. В отдельной посуде смешайте яйцо, сахар и размягчённое сливочное масло, затем влейте молоко и тщательно соедините с мукой до получения мягкого и немного липкого теста. Вымесите его на слегка присыпанной мукой поверхности.

• Шаг 2: Формовка и жарка

  Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. С помощью круглого стакана вырежьте кружки, после чего удалите середину каждого из них при помощи рюмки или маленького формочного кольца. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжаривайте пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета. Обязательно откиньте их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Пончики в форме кольца - это любимое лакомство многих, которое легко приготовить дома. Наш простой рецепт позволяет сделать их особенно воздушными и ароматными благодаря сочетанию корицы и правильного замеса теста. Время приготовления составляет всего 35 минут, что делает этот десерт идеальным для спонтанных чаепитий. Пончики подаются как в горячем, так и в остывшем виде. По желанию их можно посыпать сахарной пудрой или корицей сверху. Рекомендуется использовать качественную муку и свежие ингредиенты для лучшего результата. Такие пончики подойдут как взрослым, так и детям. Эта выпечка отлично сочетается с чаем, кофе или горячим шоколадом.

Эти воздушные пончики в форме кольца - настоящий десерт, который можно подать как к завтраку, так и к чаю. Их главное преимущество - хрустящая корочка, которая противопоставляется мягкой и воздушной серединке. Благодаря наличию корицы и сахара они имеют яркий и насыщенный вкус, что делает их особенно любимыми среди детей и взрослых. Однако, стоит отметить, что такие пончики содержат много сахара и жира, поэтому их лучше есть в умеренных количествах. Еще один плюс - простота приготовления, даже если вы новичок на кухне, вы сможете справиться с этим рецептом. Минус - они быстро теряют хрустящую корочку, если не съесть сразу. Также стоит учесть, что для жарки используется растительное масло, что может быть неприемлемо для тех, кто следит за своим питанием. Интересно, что в некоторых регионах подобные пончики готовят с другими специями, например, с имбирем или цитрусовой цедрой. В целом, этот рецепт - отличный выбор, если вы хотите удивить гостей или просто порадовать себя вкусным лакомством.