Ингредиенты

• яблоко – 1 шт.
• сок лимонный – 1 ст. л.
• крахмал – 1 ст. л.
• творог нежирный – 300 г
• бананы – 2 шт.
• изюм – горсть
• сметана – 2 ст. л.
• киви – 2 шт.
• сахар – 4 ст.л.
• мука – 1,5 ст. л.
• яйцо – 3 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Изюм предварительно залейте теплой водой, чтобы он стал мягким и сочным. Оставьте на 10–15 минут.

• Шаг 2

  Очистите бананы, киви и яблоко. Бананы нарежьте кружками, киви – полукругами, яблоко разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Сбрызните бананы и яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

• Шаг 3

  Разделите яйца: желтки отложите в отдельную миску, белки — в глубокую емкость для взбивания. Протрите творог через сито для получения более однородной массы.

• Шаг 4

  Соедините творог, сметану, муку, желтки и сахар. Хорошо перемешайте до получения гладкой массы без комочков.

• Шаг 5

  Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков, аккуратно введите их в творожную смесь, перемешивая движениями сверху вниз, чтобы не опустить массу.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 180°C. В форму (лучше силиконовую) выложите подготовленные бананы, яблоки и часть киви. Посыпьте крахмалом. Залейте творожно-белковой массой. Поставьте в духовку и выпекайте около 55–60 минут. За 10 минут до окончания выпечки добавьте верхние кусочки киви в виде чешуйки и присыпьте распаренным изюмом.

Попробуйте наш ароматный творожный десерт с бананами, яблоками и киви — идеальное сочетание воздушной текстуры и насыщенного вкуса. Легко готовится, подходит для вегетарианцев. Идеально как десерт после обеда или к чаю. Узнайте пошаговый рецепт приготовления в духовке.

Творожный десерт с фруктами и изюмом — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание без вреда фигуре. Творог обеспечивает организм высококачественным белком, необходимым для строительства мышечных тканей и поддержания иммунитета. Фрукты придают блюду сочность и богаты витаминами, особенно витамином С, который содержится в киви и лимонном соке. Изюм добавляет натуральной сладости и содержит полезные микроэлементы, такие как железо и калий. Однако стоит быть внимательным к количеству сахара — его может быть много, особенно если использовать рецепт без изменений. Крахмал и мука немного увеличивают углеводную составляющую, поэтому людям, следящим за весом, стоит обратить внимание на порции. Десерт подходит для завтрака, перекуса или легкого ужина. Он хорошо усваивается и дарит чувство сытости. Можно экспериментировать с различными фруктами и ягодами, делая блюдо еще более разнообразным. Также десерт отлично подходит для детей благодаря натуральному составу и приятному вкусу. Если вы хотите сделать его еще более диетическим, можно использовать заменители сахара и обезжиренные продукты. Это блюдо также способствует пищеварению за счет клетчатки из фруктов. В целом, такой десерт — это сочетание пользы и удовольствия, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.