Ингредиенты

• помидоры - 8 шт/ 200 г
• горький шоколад - 200 г
• белый шоколад - 20 г
• 1 небольшой пучок мяты

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка помидоров

  Аккуратно очистите каждый помидор от кожуры. Для этого можно опустить их на пару минут в кипяток, затем сразу переложить в холодную воду - кожица снимётся легко и быстро.

• Шаг 2: Приготовление шоколадной глазури

  Растопите горький шоколад на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородности. Добавьте мелко нарезанную мяту и хорошо перемешайте.

• Шаг 3: Формирование десерта

  Окуните каждый помидор в растопленный шоколад, дайте стечь лишнему и выложите на противень, застеленный пергаментом. После остывания украсьте тонкой стружкой из белого шоколада.

Откройте для себя нестандартный подход к созданию десертов - попробуйте приготовить помидоры в шоколаде La Tomatina. Этот удивительный рецепт разработан шеф-поваром Светланой Югай специально для ресторана 'Паб Ло Пикассо'. Он сочетает сочность спелых помидоров с насыщенным вкусом горького шоколада и легкой мятной ноткой. Белый шоколад служит изысканным акцентом, дополняя внешний вид блюда. Процесс приготовления прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Такое лакомство отлично украсит стол на встрече с друзьями, юбилее, романтическом ужине или фуршете. Порадуйте себя и своих близких необычным вкусовым экспериментом!

Этот десерт - настоящий вызов для вкусовых рецепторов. Плюсы заключаются в уникальном сочетании сладкого и кислого, которое создаёт баланс вкуса. Шоколад придаёт десерту глубину, а мята добавляет свежести. Такой десерт может стать центральным элементом стола, особенно если его подать в красивом оформлении. Минусы - в том, что не все могут воспринять идею помидоров в шоколаде, и некоторые могут испугаться необычности. Также стоит учитывать, что шоколад может быть слишком жирным для тех, кто следит за своим питанием. Интересно, что помидоры в шоколаде были популярны в Европе ещё в XIX веке, хотя сейчас это уже редкость. Это блюдо подходит для людей, которые любят экспериментировать с едой и ценят оригинальность. Вкус получается неожиданным, но приятным. К тому же, такие десерты отлично подходят для фотосессий, ведь выглядят очень эффектно. Некоторые могут считать это неправильным, но именно в этом и есть фишка - нестандартность. Также важно отметить, что использование натуральных ингредиентов делает блюдо более здоровым, чем многие современные десерты.