Ингредиенты

Для бургеров:

• белая булка для бургера – 4 шт.
• мясная котлета – 4 шт., по 150-170 г каждая
• микс-салат (лолло росо, латук, фризе) – 60 г
• соус из домашнего майонеза и аджики – 200 г
• сыр лори – 60 г
• чили перчик как украшение, по желанию

Для котлет:

• фарш, свинина-говядина – 640 г
• лук репчатый – 120 г
• реган (фиолетовый базилик) – 20 г
• чеснок – 8 г
• соль, перец
• масло растительное – 80 г

Для начинки:

• жаренный с луком авелук (конский щавель) - 80 г
• одна долька помидора
• сливочное масло

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка котлетной массы

  Нарежьте репчатый лук, чеснок и реган мелкими кубиками. Добавьте их в мясной фарш и тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 2: Формирование котлет с начинкой

  Из полученной массы сформируйте плоские лепешки. В центр каждой положите немного авелука с луком, дольку помидора и кусочек сливочного масла. Аккуратно закройте котлету, защипнув края.

• Шаг 3: Обжарка котлет

  Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Можно также использовать мангал для более ароматного результата.

• Шаг 4: Сборка бургеров

  Булки разрежьте пополам и обжарьте на гриле. Нижнюю половину смажьте соусом, выложите микс-салат, котлету, сыр лори и накройте верхней частью булки. Украшением может служить маленький кусочек красного чили.

Попробуйте уникальный Мис-бургер — это вкусное сочетание свежих овощей, ароматного сыра лори, пикантного домашнего соуса и сочных котлет с необычной начинкой. Подходит для встречи с друзьями, пикника или праздничного стола. Готовится просто и быстро на сковороде или мангале.

Мис-бургер — это не только вкусное блюдо, но и питательное. Мясные котлеты, приготовленные из смеси свинины и говядины, содержат высокое количество белков, что важно для мышечного роста и восстановления. Однако стоит учитывать, что мясо может быть жирным, поэтому рекомендуется выбирать более нежирные сорта или уменьшать порцию. Соус на основе майонеза и аджики придаёт блюду остроту, но содержит большое количество жиров и калорий, поэтому его лучше использовать умеренно. Сыр лори — отличный источник кальция и белка, но также содержит много жира. Авелук, используемый в начинке, — это экзотическая зелень, богатая витаминами и минералами, что делает блюдо более полезным. Помидоры добавляют витамин С и воду, способствуя улучшению пищеварения. Белая булка обеспечивает углеводы, необходимые для энергии, но содержит мало клетчатки. В целом, бургер — это полноценное блюдо, которое можно считать сытным перекусом, но не самым диетическим вариантом. Для более здорового образа жизни можно заменить булку на цельнозерновую или использовать менее жирный соус.