Ингредиенты

• 500 г сухого творога жирностью 5–9%
• 4–6 вяленых помидоров в масле
• 2 зубчика чеснока
• 5–7 веточек петрушки
• 3 ст. л. манной крупы
• 120–150 г муки + еще немного для присыпки
• соль, свежемолотый черный перец
• сливочное масло и пармезан для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте вяленые томаты, нарезав их на мелкие кусочки. Добавьте измельченную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси.




• Шаг 2

  В отдельной миске соедините творог, специи, немного масла из томатов, манную крупу и муку. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет удобным для работы. Разделите его на шесть равных частей.




• Шаг 3

  Из каждой части теста скатайте колбаски диаметром около 2,5 см. Выложите их на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 90 минут (можно на ночь).




• Шаг 4

  Поставьте воду в кастрюлю и доведите до кипения, добавив щепотку соли. Осторожно отрезайте кусочки от колбасок и опускайте их в кипяток. Вареники готовы, когда они всплывут на поверхность воды.




• Шаг 5

  Разогрейте сливочное масло и нанесите его на дно тарелок. Выложите готовые вареники, смажьте их маслом и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте горячими, как основное блюдо или закуску.

Ленивые вареники — это отличная альтернатива классическим вареникам, которая требует минимума усилий для приготовления. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать несладкий вариант с добавлением питательного творога, ароматных вяленых томатов и свежей зелени. Благодаря такой начинке блюдо становится не только вкусным, но и более полезным. Подавать такие вареники можно с сливочным маслом и тертым пармезаном, что добавит им дополнительного шарма. Приготовьте этот рецепт и удивите своих близких!

Несладкие ленивые вареники с творогом и томатами — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и полезные свойства. Оно отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить рацион, сохранив при этом питательность. Творог — источник белка и кальция, а вяленые томаты добавляют блюду насыщенный вкус и содержат антиоксиданты. Благодаря наличию чеснока и петрушки, блюдо получается ароматным и освежающим. Такие вареники можно подавать как основное блюдо или как закуску, что делает их универсальным вариантом. Они не требуют длительного времени на готовку, что особенно удобно для занятых людей. Вместо сахара или сметаны здесь используется масло и пармезан, что делает блюдо более сытным и нежным. Несмотря на отсутствие сладости, вареники сохраняют мягкую текстуру и приятный вкус. Их можно приготовить заранее и просто подогреть перед подачей. Такой рецепт позволяет использовать остатки творога и вяленых томатов, что экономит время и деньги. Также интересно, что ленивые вареники могут быть адаптированы под разные диеты: например, без манной крупы или с заменой масла на растительное. Блюдо подходит для семейного ужина или для похода в гости, так как выглядит аппетитно и звучит оригинально. Для любителей экзотики можно добавить немного острого перца или других специй. В целом, этот рецепт демонстрирует, как простые продукты могут стать основой для вкусного и полезного блюда.