Ингредиенты

• 1 крупный цыпленок весом примерно 1,5 кг
• 4 больших спелых помидора
• 1 большая луковица
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 6 зубчиков чеснока
• 1 стакан овощного бульона
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1,5 ч. л. сухого молотого майорана
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте каждый помидор на 8 частей, а перцы очистите от семян и внутренней части. Лук нарежьте тонкими кольцами. Сложите все подготовленные овощи в глубокую миску, добавьте 2,5 столовые ложки оливкового масла, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте, затем выложите овощи на противень и отправьте в духовку, разогретую до 210 градусов. Запекайте 35 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись.

• Шаг 2

  Разделите цыпленка на порции, аккуратно удалив кожу. Чеснок измельчите. Разогрейте оставшееся масло в жаропрочной форме и обжарьте кусочки цыпленка до золотистой корочки. Приправьте майораном, солью и перцем, добавьте чеснок. Поставьте форму в верхнюю часть духовки (при наличии гриля включите его) и готовьте 12 минут, перевернув один раз.

• Шаг 3

  Влейте в форму с цыпленком бульон, накройте крышкой или фольгой и продолжайте готовить еще 30 минут. По истечении времени аккуратно переложите куски цыпленка на большое блюдо, накройте и оставьте в теплом месте, чтобы мясо стало более мягким.

• Шаг 4

  Форму с оставшимся соусом снова поставьте в духовку на 12 минут. После этого добавьте в соус запеченные овощи, хорошо перемешайте и выложите их рядом с цыпленком на блюдо. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Цыпленок по-охотничьи с майораном - это не только вкусно, но и очень полезно. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов и методике приготовления вы получаете блюдо, которое подходит для любого случая от романтического ужина до семейного торжества. Приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания.

Цыпленок по-охотничьи с майораном — это блюдо, которое сочетает в себе вкус, аромат и пользу. Мясо курицы богато белком и содержит мало жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Майоран, кроме того, имеет антиоксидантные свойства и способствует улучшению пищеварения. Овощи, используемые в гарнире, дают необходимые витамины и клетчатку, что делает блюдо полноценным и сбалансированным. Благодаря технологии запекания без лишних жиров, блюдо остается низкокалорийным, но при этом очень насыщенным. Интересно, что майоран использовался в древности не только как приправа, но и как лекарство от простуды и головной боли. Также стоит отметить, что этот рецепт подходит для семейного ужина, так как может быть приготовлен заранее и подано горячим. Минусом может быть то, что для получения идеального результата нужно соблюдать точность в количестве ингредиентов и времени приготовления. В целом, это блюдо подходит как для повседневного использования, так и для особых случаев, благодаря своему изысканному вкусу и внешнему виду. Его можно адаптировать под различные предпочтения, например, заменить овощи на другие или использовать другой вид специй. Это универсальное блюдо, которое подчеркнет ваш кулинарный талант и удивит гостей.