Ароматные рыбные рулеты с яблоками и хреном — быстрый и необычный рецепт

Abril

07.09.2022

Рыбные рулеты с яблоками и хреном — это легкое, но насыщенное по вкусу блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздника. Сочетание нежной белой рыбы, кисло-сладких яблок и острого хрена создает удивительный вкусовой эффект. Готовятся такие рулеты очень просто: начинка делается буквально за несколько минут, а запекание в духовке занимает около 15–20 минут. Такой рецепт идеально подходит для тех, кто ценит нестандартные решения на кухне и заботится о здоровом питании. Рыба, использованная в рецепте (треска, хек или пикша), богата белком и легко усваивается организмом. Добавление свежего укропа и лимонного сока придает блюду дополнительную свежесть. Подавайте рыбные рулеты теплыми, как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей или риса.

Ароматные рыбные рулеты с яблоками и хреном — быстрый и необычный рецепт

Время

20 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

соль – по вкусу
плотная белая рыба (например, хек, треска, пикша) – 480 г
яблоки – 2 шт.
лимон, только сок – 0,5 шт.
хрен сливочный – 2 ст. л.
укроп – 1 пучок

Рецепт приготовления

Шаг 1
Яблоки тщательно вымойте, натрите на крупной терке, предварительно удалив сердцевину. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте натёртые яблоки, укроп и сливочный хрен до однородности.
Шаг 2
Филе рыбы промойте, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на 4 тонких пластины. Каждую пластину слегка сбрызните свежевыжатым лимонным соком для аромата и мягкости.
Шаг 3
На каждую пластину равномерно распределите подготовленную начинку, аккуратно сверните в рулет. Закрепите каждый рулет зубочисткой, чтобы он не развернулся во время запекания. Присолите по вкусу, заверните каждый рулет в фольгу и поместите на противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 °С в течение 17 минут.