Ингредиенты

• 600 г филе грудки индейки
• 500 г зеленой стручковой фасоли
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. семян кунжута
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• 2 ст. л. соевого соуса

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте филе индейки тонкими полосками и поместите в глубокую сковородку или сотейник. Добавьте половину стакана кипятка, немного лимонного сока для освежения, посолите и посыпьте семенами кунжута. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8–12 минут, до тех пор пока мясо не станет мягким. Затем выложите готовое мясо в миску.




• Шаг 2

  Подготовьте зеленую фасоль: аккуратно обрежьте кончики и удалите жесткую «струнку», если она присутствует. Если стручки слишком длинные, разломайте их пополам для удобства приготовления и подачи.




• Шаг 3

  В тот же сотейник, где готовилось мясо, добавьте подготовленную фасоль и тушьте ее в течение 5–6 минут. Фасоль должна остаться хрустящей и упругой. Верните индейку обратно в сковородку. Чеснок очистите, измельчите и смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом. Влейте эту смесь в сотейник и прогрейте еще 1–2 минуты, чтобы ингредиенты хорошо сочетались. Подавайте горячим, можно дополнить рисом или хлебом.

Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит простые и питательные рецепты. Индейка с зеленой фасолью в кунжутном соусе сочетает в себе нежное мясо, свежесть овощей и насыщенный вкус кунжута. Благодаря быстрому приготовлению вы сможете удивить свою семью или гостей уже через 25 минут!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за здоровым питанием. Индейка — источник белка и низкого содержания жира, что делает ее идеальным выбором для диетического питания. Зеленая фасоль богата клетчаткой, витаминами и минералами, способствует улучшению пищеварения. Кунжутный соус придает блюду уникальный вкус и аромат, а также обеспечивает организм полезными жирными кислотами и антиоксидантами. Однако, стоит отметить, что кунжут может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому его лучше использовать в умеренных количествах. Еще один момент — соевый соус содержит натрий, поэтому людям с высоким давлением рекомендуется контролировать его количество. Интересно, что кунжут использовался в древности не только как пищевой продукт, но и как средство от разных заболеваний. В Японии его часто добавляют в супы и заправки, а в Китае — в салаты и соусы. Благодаря своему богатому составу, кунжут считается одним из самых полезных продуктов в мире.