Ингредиенты

• куриные голени 6 шт.
• свежий зеленый горошек 100 г
• моцарелла 6 шт.
• соль по вкусу
• перец чили по вкусу
• сок лимона 0.5 шт.
• приправа для курицы 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка голеней и маринования

  Аккуратно удалите кости из куриных голеней, слегка подрезав мясо по краям. После этого замаринуйте их в смеси лимонного сока, соли, перца чили и приправы для курицы минимум на 3-4 часа. Внутрь каждой голени положите немного зеленого горошка и один шарик моцареллы.




• Шаг 2: Формирование фаршированной голени

  Закрепите открытую часть голени зубочисткой или кулинарной шпажкой, чтобы сохранить форму и не дать начинке вывалиться во время готовки.




• Шаг 3: Обжаривание и запекание

  Готовьте голени на сковороде-гриле до румяной корочки с обеих сторон, затем переложите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180°C около 40 минут. Подавайте блюдо с легким овощным салатом и свежей зеленью.

Откройте для себя уникальный рецепт фаршированных куриных голеней, наполненных ароматным зеленым горошком и нежной моцареллой. Это восхитительное блюдо идеально подойдет как для романтического ужина, так и для любого праздничного стола. Голени можно запекать в духовке или готовить на гриле, чтобы добиться хрустящей корочки и сочной начинки. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо отличным выбором даже для начинающих кулинаров. Подавайте его с овощным салатом или свежей зеленью для полноценного и стильного оформления блюда.

Это блюдо объединяет в себе питательность курицы, богатство белков и нежность моцареллы. Куриные голени содержат много белка, который важен для строительства мышечных тканей. Моцарелла, в свою очередь, добавляет кальция и полезных жиров, необходимых для здоровья костей и нервной системы. Зелёный горошек богат клетчаткой и витаминами группы B, что способствует пищеварению и общему тонусу организма. Однако стоит отметить, что куриные голени имеют довольно высокое содержание жира, особенно если есть кожу. Это может быть нежелательно для тех, кто следит за фигурой. Белки легко усваиваются, а углеводы практически отсутствуют, если не учитывать горошек. Моцарелла сравнительно низкокалорийна и содержит меньше жира, чем многие другие сыры. Количество соли можно регулировать, что важно для людей с повышенным давлением. Лимонный сок добавляет витамин C, повышающий иммунитет. Приправы усиливают вкус без лишних калорий. В целом, это блюдо отлично подходит как для праздника, так и для разнообразия повседневного меню. Однако, для более здорового варианта, можно использовать грудку вместо голеней и снимать кожу перед подачей. Также стоит обратить внимание на гарнир: лучше выбирать овощи или цельнозерновые крупы. Такое сочетание сделает блюдо более сбалансированным и полезным.