Как приготовить идеальную яичницу-глазунью: простой рецепт для завтрака

Ингредиенты

• топлёное сливочное масло или жир от бекона – 2 ч. л.
• соль – по вкусу
• куриные яйца – 1–2 штуки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка сковороды

  Возьмите небольшую сковороду с толстым дном и поставьте её на средний огонь. Налейте в неё топлёное масло или используйте жир от бекона. Дождитесь, пока масло нагреется, но не доводите до кипения. Аккуратно разбейте яйца и вылейте их в сковороду.

• Шаг 2: Жарка яиц

  Через 30 секунд уменьшите огонь до умеренного уровня и продолжайте готовить около минуты. Время от времени наклоняйте сковороду и поливайте яичницу горячим маслом, чтобы создать хрустящие края. Готовую глазунью аккуратно переложите на предварительно разогретую тарелку и сразу подавайте к столу.

Яичница-глазунья — один из самых популярных и любимых завтраков по всему миру. Её можно найти на кухне практически каждого студента, работающего человека или семьи. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, важно соблюдать технологию приготовления, чтобы получить идеальный результат. Используйте качественные яйца, подходящую сковороду и немного терпения. Этот рецепт яичницы-глазуньи подойдёт как для уютного домашнего утра, так и для экспресс-подачи на завтрак. Попробуйте и убедитесь сами — вкусная глазунья может быть приготовлена даже новичком на кухне.