Ингредиенты

• хек 3 тушки шт.
• морковь(крупная) 1 шт.
• укроп 1 пучок(а)
• майонез 4 ст.л.
• перец по вкусу щепотка(и)
• соль по вкусу щепотка(и)
• зерна укропа 1 ч.л.
• душистый перец(горошком) 5 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Варка рыбы

  Хека выпотрошите, почистите и промойте. В кастрюлю с подсоленной водой добавьте зерна укропа и горошины душистого перца. Доведите до кипения, опустите тушки хека и варите на слабом огне около 15 минут. После этого выньте рыбу, дайте ей остыть.

• Шаг 2: Подготовка овощей

  Морковь отварите до мягкости, затем натрите на мелкой терке. Укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.

• Шаг 3: Обработка рыбы

  Аккуратно отделите филе от костей. Рыбу разомните вилкой до получения однородной консистенции.

• Шаг 4: Смешивание и настаивание

  Соедините рыбное пюре с морковью и укропом. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности. Оставьте паштет в холодильнике настояться минимум на несколько часов, а лучше — на ночь, чтобы вкус стал насыщеннее.

Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт домашнего паштета, который по вкусу напоминает варёное мясо раков. Идеально подходит для бутербродов, фаршированных яиц или как самостоятельная закуска. Готовится легко и из доступных ингредиентов — хек, морковь, укроп и майонез. Паштет лучше настояться несколько часов, чтобы раскрыть все свои вкусовые оттенки. Отличный выбор для встречи с друзьями, пикника или неформенного ужина.

Паштет "Имитация раковых шеек" — питательная и вкусная закуска, которая может быть полезной при умеренном потреблении. Главный компонент — хек, богат белком и легкоусвояемыми веществами, включая Омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов. Морковь содержит бета-каротин, способствующий здоровью глаз и кожи. Укроп придает паштету свежесть и также богат витаминами, особенно витамином C и эфирными маслами. Однако стоит отметить высокое содержание жиров из-за использования майонеза, поэтому людям с проблемами пищеварения или следящим за фигурой лучше использовать светлый соус или греческий йогурт вместо майонеза. Паштет довольно калориен, но при этом быстро насыщает. Он отлично сочетается с цельнозерновым хлебом, что делает его более полезным вариантом перекуса. Если добавить больше зелени и меньше жира, можно получить настоящий диетический продукт. Благодаря натуральному составу, такой паштет подходит даже для детского меню, если исключить острые специи. Также важно, что блюдо легко адаптируется под личные предпочтения — можно добавлять чеснок, цедру лимона или другие травы. Хранить паштет следует в холодильнике не более 2–3 дней, чтобы сохранить свежесть и безопасность продукта. Это блюдо подходит как для будней, так и для праздников, обеспечивая универсальность и удобство. Его можно использовать как самостоятельную закуску или как начинку для бутербродов, сэндвичей и фаршированных яиц.