Ингредиенты

• 500 г филе трески или другой рыбы с плотным белым мясом
• 1 зубчик чеснока
• ½ ч.л. соли
• щепотка кайенского перца или острой паприки
• 125-175 мл лимонного сока
• 4 небольших клубня вареного картофеля
• 1 небольшая луковица
• 1 пучок петрушки
• салатная зелень (латук или романо)
• 1 ч.л. горчицы с зернами
• 3 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Маринование рыбы

  Нарежьте филе трески на маленькие кубики и выложите в глубокую миску из стекла или фаянса. Приготовьте маринад, смешав два зубчика чеснока с солью, добавив немного острой паприки и 140 мл лимонного сока. Залейте рыбку полученной смесью и оставьте на 2–3 часа в холодильнике, чтобы она напиталась ароматом.

• Шаг 2: Подготовка заправки

  В отдельной посуде соедините оливковое масло с горчицей и одной столовой ложкой маринада от рыбы. Тщательно перемешайте до однородной консистенции, чтобы создать вкусную и ароматную заправку, которая придаст салату особый шарм.

• Шаг 3: Сборка салата

  Лук порежьте тонкими полукольцами, петрушку мелко покрошите, а салатные листья аккуратно нарежьте руками. Вареный картофель нарежьте тонкими ломтиками (примерно 6 мм). Все ингредиенты сложите в большую миску, аккуратно перемешайте и заправьте приготовленной горчичной смесью. Последним шагом добавьте кусочки маринованной трески и хорошо все перемешайте.

Картофельный салат с маринованной треской — это легкое и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить дома. Основные ингредиенты, такие как свежая рыба, сочный картофель и ароматные специи, делают его идеальным выбором для любого случая. Этот рецепт особенно подходит для тех, кто предпочитает здоровое питание или организует пикники на природе. Простая технология приготовления позволяет экспериментировать с добавками по вашему вкусу!

Картофельный салат с маринованной треской — это блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и разнообразие. Его плюсы заключаются в том, что он легко готовится, подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Маринованная треска добавляет блюду сочность и нежность, а картофель обеспечивает сытность. Свежие овощи, такие как лук и петрушка, придают салату хруст и аромат. Блюдо содержит белки из рыбы, углеводы из картофеля и полезные волокна из зелени и салата. Оно хорошо сочетается с различными заправками и может быть адаптировано под различные диеты. Интересным фактом является то, что маринование рыбы помогает сохранить ее питательные свойства и придать ей уникальный вкус. Также можно использовать разные виды рыбы, например, скумбрию или минтай, чтобы разнообразить меню. Однако у этого блюда есть и минусы: его нельзя рекомендовать людям с высоким содержанием соли в организме, так как маринад содержит много соли. Кроме того, из-за наличия картофеля блюдо может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Некоторые люди могут не оценить вкус маринованной рыбы, особенно если она слишком соленая или переострые. Еще один момент — время приготовления: маринование рыбы занимает несколько часов, что может быть неудобно для тех, кто хочет быстро приготовить обед. В целом, это блюдо отлично подходит для летнего отдыха на даче, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Если правильно подобрать ингредиенты и заправку, салат получится вкусным и полезным.