Ингредиенты

• 6 яиц
• 180 г готового мяса краба
• 180 г соуса «Спайси»
• 180 г мякоти ананаса
• 250 г китайской капусты
• 100 г фунчозы (рисовой вермишели)
• кожура от 3 свекол или сок 1 свеклы
• 2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• перец чили и укроп для украшения

Рецепт приготовления

• Подготовка маринованных яиц

  Для маринада используйте свекольный сок или сварите свеклу в воде до мягкости. Добавьте уксус, сахар и специи по вкусу. Яйца отварите вкрутую, остудите и аккуратно потрите их, чтобы образовались трещины. Залейте маринадом и оставьте на ночь для полного пропитывания.

• Обработка ананаса

  Нарежьте мякоть ананаса тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде или гриле до золотистого цвета. После остывания порежьте на мелкие кубики, чтобы они лучше раскрыли свой вкус и текстуру.

• Приготовление капусты и фунчозы

  Пекинскую капусту измельчите на тонкие полоски. Фунчозу замочите в кипятке на 1-2 минуты, затем промойте холодной водой и просушите. Это придаст ей хрустящую текстуру и уберет лишнюю жесткость.

• Сборка и подача салата

  Смешайте капусту, фунчозу и ананасы в большой миске. Добавьте соус «Спайси» и аккуратно перемешайте. Выложите на тарелки, украсьте крабовым мясом, кусочками маринованных яиц, колечками чили и свежим укропом для аромата и цвета.

Ищете оригинальное блюдо для вашего праздничного стола? Представляем вам рецепт салата с крабовым мясом, маринованными яйцами и фунчозой! Это блюдо сочетает в себе необычные ингредиенты, такие как рисовая лапша, свежие ананасы и острый соус «Спайси», что делает его особенно вкусным и запоминающимся. Приготовление занимает всего несколько часов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Этот салат станет идеальным дополнением любого мероприятия, будь то домашний ужин или вечеринка с друзьями.

Салат с крабовым мясом, маринованными яйцами и фунчозой — это не только вкусное блюдо, но и полезный выбор для тех, кто следит за питанием. Крабовое мясо богато белком и низким содержанием жира, что делает его идеальным для диетического питания. Фунчоза, в свою очередь, содержит клетчатку и способствует здоровому пищеварению. Маринованные яйца добавляют блюду остроту и насыщенность, а ананас придает свежесть и улучшает усвоение белков. Однако у этого салата есть и минусы: из-за высокого содержания соли в маринаде он может быть не подходит для людей с гипертонией. Также, если использовать слишком много острых компонентов, это может вызвать дискомфорт у чувствительного желудка. Интересно, что фунчоза — это не настоящая лапша, а продукт из водорослей, который в Китае называется «лапша из алгали». Еще один интересный факт: крабовое мясо часто заменяют на креветки или рыбу, чтобы разнообразить вкус. В некоторых регионах салат с крабом и ананасом считается символом весны, так как эти ингредиенты появляются в сезоне. Благодаря сочетанию хрустящих и мягких текстур, такое блюдо приятно удивляет во рту. Острый соус, например, «Спайси», усиливает вкус и делает салат более ярким. Однако стоит помнить, что переизбыток пряностей может негативно повлиять на общее самочувствие. Этот салат отлично подходит как для семейного ужина, так и для вечеринок, благодаря своей универсальности и привлекательному виду. Несмотря на некоторые ограничения, он остается популярным среди ценителей острого и свежего.