Ароматный теплый салат с сосисками, сладким перцем и рикоттой

Ингредиенты

• 7 сосисок
• 450 г помидоров черри
• 5 сладких перцев
• 220 г сыра рикотта
• большая горсть листьев шпината
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Обжарьте сосиски и сладкий перец на гриле до золотистой корочки. Убедитесь, что кожица перца хорошо обуглилась. Переложите перцы в полиэтиленовый пакет и закройте его плотно. Оставьте на 12 минут.

• Шаг 2

  Разрежьте помидоры черри на 2–4 части, в зависимости от их размера. Листья шпината нарвите небольшими кусочками для удобства употребления.

• Шаг 3

  Достаньте перцы из пакета, аккуратно снимите кожицу и нарежьте средними кусочками. Сосиски нарежьте тонкими кружочками и смешайте с подготовленными ингредиентами. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

• Шаг 4

  Разложите получившуюся смесь по порционным тарелкам, а сверху положите щедрую ложку мягкого сыра рикотты. Подавайте сразу же после приготовления.