Свежий салат из апельсинов с луком и маслинами

Ингредиенты

• 4 апельсина
• 1 небольшая сладкая красная луковица
• 22 маслины без косточек
• 1.5 ст. л. каперсов
• 2.5 ст. л. оливкового масла первого отжима
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка апельсинов

  Снимите кожуру с апельсинов вместе с белой пленкой, аккуратно обрезая ее до самого мякотного слоя.

• Шаг 2: Выделение дольек

  Используя острый нож, вырежьте каждую дольку апельсина между пленками, стараясь сохранить максимум сока.

• Шаг 3: Нарезка лука

  Очистите красную луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами для создания гармоничной текстуры блюда.

• Шаг 4: Подготовка маслин

  Разрежьте маслины на две части вдоль, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Затем соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте каперсы, специи, оливковое масло и сок апельсина. Оставьте смесь мариноваться примерно на 12 минут.