Ингредиенты

• 500 г печеного куриного мяса
• 1 манго
• 1 небольшая цуккини
• 400 г длинных огурцов
• 150 г сухариков из белого хлеба
• 20 г свежей зелени кориандра

Для соуса:

• 50 мл соевого соуса
• 80 мл рисового уксуса
• 1 натёртый зубчик чеснока
• ½ ч. л. свеженатертого имбиря
• 30 мл оливкового или рапсового масла
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. коричневого сахара
• табаско или срирача по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  С помощью овощечистки нарежьте огурцы и цуккини тонкими полосками для хруста и эстетики.

• Шаг 2

  Очистите манго и нарежьте его дольками среднего размера.

• Шаг 3

  Куриное мясо отделите от костей и разорвите на кусочки или нарежьте произвольно. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске.

• Шаг 4

  Приготовьте заправку, смешав все указанные компоненты до однородности. Залейте салат соусом перед подачей и аккуратно перемешайте.

Попробуйте наш экзотический салат с курицей и манго — идеальное сочетание свежих овощей, ароматной запеченной курицы и тропического манго. Соус на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла придает блюду особую пикантность. Готовится просто и быстро, подходит для романтического ужина или фуршета.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие вкусов. Благодаря курице он богат белками, а манго и овощи добавляют витамины и клетчатку. Заправка придаёт блюду пикантность и насыщенность, делая его особенно вкусным. Однако, из-за наличия соевого соуса и сахара, салат может быть немного солёным и сладким, что не подходит всем. Также стоит учесть, что сухарики увеличивают калорийность блюда. Важно отметить, что использование свежих продуктов, таких как кориандр и имбирь, усиливает полезные свойства салата. Он отлично подходит для завтрака или перекуса, но не слишком сытный, поэтому лучше дополнять его чем-то более плотным. Калорийность блюда составляет около 250–300 ккал на 100 г, что делает его подходящим для диетического питания. Главное — не переборщить с количеством масла и сахара в соусе.