Ингредиенты

• мандарины 2 шт.
• филе индейки 200 г
• авокадо 1 шт.
• салатные листья 1 пучок
• лимон 1 шт.
• грецкие орехи 0,5 ст.
• соль
• оливковое масло

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Индейку отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности (можно также запечь в духовке). После остывания нарежьте её аккуратными кубиками. Мандарины очистите, разделите на дольки и нарежьте произвольно. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, почистите кожуру и нарежьте кубиками. Чтобы он не потемнел, сбрызните немного лимонным соком. Салатные листья тщательно промойте, обсушите и порвите руками на удобные кусочки.

• Шаг 2: Завершение сборки салата

  Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде без масла, затем измельчите их. В большой миске соедините подготовленные кусочки индейки, мандаринов, авокадо и салатных листьев. Добавьте щепотку соли, влейте немного лимонного сока и оливкового масла для заправки. Хорошо перемешайте все компоненты. Готовый салат разложите по порционным тарелкам и посыпьте сверху измельченными грецкими орехами для хруста и аромата.

Этот фруктово-овощной салат — настоящий кладезь полезных веществ. Индюшатина богата белком и содержит меньше жира, чем другое мясо, что делает его отличным вариантом для диетического питания. Авокадо насыщен полезными ненасыщенными жирами, которые поддерживают работу сердца и помогают организму усваивать витамины. Мандарины дают мощный заряд витамина C, укрепляя иммунитет. Грецкие орехи добавляют омега-3 жирные кислоты, полезные для мозга и сосудов. Салатные листья обеспечивают клетчатку и микроэлементы, способствующие пищеварению. Оливковое масло также положительно влияет на уровень холестерина. Однако важно помнить, что переизбыток даже полезных продуктов может быть вреден — например, орехи и авокадо довольно калорийны. Следует контролировать количество добавляемого масла и соли. Тем не менее, если соблюдать меру, этот салат станет отличным дополнением к здоровому рациону. Он хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Интересный факт: сочетание цитрусовых и зелени усиливает усвоение железа из растительных продуктов. Также, благодаря разнообразию текстур и вкусов, такой салат удовлетворяет разные вкусовые рецепторы, что делает его особенно приятным в еде. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и гармоничным дополнением к другим закускам.