Вкусные вафельные рожки с творожной начинкой и свежими ягодами

Ингредиенты

• 270 г пшеничной муки высшего сорта
• 220 г коричневого сахара
• 3 куриных яйца крупного размера
• 110 мл цельного молока
• 5 столовых ложек кукурузной муки
• 3,5 чайных ложки кукурузного крахмала
• 2,5 столовых ложки растительного масла без запаха + немного для смазывания вафельницы
• семена одной ванильной стручковой палочки
• щепотка соли
• 300 г домашнего творога
• 200 г свежих сезонных ягод для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  В просторную миску просейте муку, добавьте кукурузный крахмал и коричневый сахар. Вбейте яйца и взбейте их с щепоткой соли до образования однородной массы. Затем введите растительное масло и семена ванили. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого, умеренно густого теста. Оставьте его в холодильнике минимум на 60 минут.

• Шаг 2: Выпекание вафель

  Разогрейте вафельницу до рекомендованной температуры производителем. С помощью шpatula выложите порцию теста и выпекайте вафли, время от времени смазывая поверхность вафельницы небольшим количеством растительного масла.

• Шаг 3: Формирование рожков и наполнение

  Пока вафли еще теплые, аккуратно сверните каждую из них в конусообразную форму и зафиксируйте в высоком стакане или формочке для поддержания формы. Наполните готовые рожки протертым через сито творогом и украсьте свежими ягодами по своему вкусу.