Ингредиенты

• масло сливочное – 1,5 ст. л.
• куриное филе – 350 г
• большие луковицы – 3 шт
• сыр чеддер – 150 г
• щепотка сухого тимьяна
• масло оливковое – 1 ст. л.

Для теста:

• масло сливочное – 100 г
• мука – 1,5 стакана
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• сметана – 150 г
• яйцо – 1 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла. Обжаривайте лук на среднем огне около 12–15 минут, постоянно помешивая, до мягкости и легкой карамелизации. Добавьте соль, перец и сушеный тимьян. Переложите в миску и оставьте остывать.

• Шаг 2

  В кастрюле доведите до кипения 2,2 стакана воды, посолите. Добавьте куриную грудку и варите около 18 минут. После этого выньте мясо, дайте ему немного остыть и порежьте тонкими полосками или кубиками.

• Шаг 3

  Для теста просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль и разрыхлитель. В отдельной емкости взбейте яйцо вилкой. Смешайте сливочное масло комнатной температуры с сметаной, затем добавьте эту массу в муку. Тщательно замесите тесто до однородной консистенции.

• Шаг 4

  Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут, чтобы оно немного отдыхало и стало более эластичным.

• Шаг 5

  Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. Раскатайте тесто в пласт, который будет чуть больше размера формы. Аккуратно уложите его в форму, формируя дно и бортики.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите на тесто курицу, сверху — обжаренный лук. Нарежьте сыр чеддер небольшими кусочками и равномерно распределите по поверхности. Из остатков теста сделайте высокие бортики по краям. Запекайте пирог 30–35 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

Попробуйте наш ароматный луковый пирог с курицей и сыром чеддер — идеальное сочетание сочных ингредиентов и рассыпчатого теста. Это блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Готовится легко, подходит для гостей и всей семьи. В состав входят доступные продукты, а результат превзойдет все ожидания. Пирог получается сочным, ароматным и очень аппетитным.

Этот пирог — отличный выбор для тех, кто ценит простые, но вкусные блюда. Его преимущества в том, что он легко готовится, подходит для любого времени года и может быть как основным блюдом, так и закуской. Курица обеспечивает белок, лук придает блюду сладковатый вкус, а сыр чеддер добавляет сытности и насыщенности. Пирог также можно приготовить заранее, что делает его удобным для мероприятий. Минусы заключаются в том, что он содержит много жира из масла и сыра, поэтому его не стоит есть часто людям, следящим за весом. Интересный факт: чеддер — один из самых популярных сыров в мире, а его название происходит от деревни Чеддара в Англии. Еще один момент — если использовать свежий лук, он придает пирогу более насыщенный вкус, чем замороженный. Также можно экспериментировать с добавлением специй, например, паприки или орегано, чтобы разнообразить вкус. Этот рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, ведь он не требует сложных ингредиентов и техник. Убедитесь, что тесто хорошо отдохнуло, иначе пирог может получиться слишком плотным. В целом, это блюдо создает атмосферу уюта и тепла, что делает его любимым среди многих семей.