Ингредиенты

• белки яичные – 4 шт
• миндаль измельченный в муку – 80 г
• пудра сахарная – 150 г
• мелкий виноград – 200 г
• масло сливочное – 150 г
• соль
• мука – 50 г
• ванильный сахар – 1 пакетик

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что подготовьте все необходимые продукты: муку, миндальную муку, сахарную пудру, ванильный сахар, сливочное масло, яйца, виноград и соль. Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы оно легче смешивалось.

• Смешивание теста

  В глубокой миске соедините просеянную муку, миндальную муку, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. В отдельной посуде взбейте белки до пышной структуры. Постепенно добавляйте их в сухую смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления. Затем влейте растопленное масло и аккуратно вымесите тесто до однородности.

• Формирование кексов

  Предварительно смажьте формы для выпечки маслом или застелите бумагой. Наполните их тестом на две трети. Виноград промойте, разрежьте пополам и аккуратно вдавите в каждую форму. Это придаст кексам особый вкус и красивый вид.

• Выпечка

  Поместите формы в предварительно разогретую духовку до 180 °C. Выпекайте около 17 минут, пока кексы не станут золотистыми. После извлечения остудите их немного, затем посыпьте сверху сахарной пудрой перед подачей.

Эти кексы с виноградом станут отличным выбором для легкого перекуса или десерта к чаю. Основа рецепта — воздушное тесто на яичных белках и сливочном масле, дополненное ароматной ванилью и хрустящими миндальными нотками. Свежий виноград придает выпечке легкую кислинку и делает её особенно сочной. Приготовление не требует сложных ингредиентов или большого количества времени: всего около получаса — и вкусный, ароматный десерт готов. Подавайте кексы теплыми или в холодном виде, украсив сахарной пудрой. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто придерживается ово-лакто вегетарианского питания.

Эти кексы с виноградом — не только вкусное угощение, но и полезный десерт. Виноград добавляет натуральную сладость и витамины, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Миндальная мука содержит больше белка и клетчатки, чем обычная пшеничная, что делает блюдо более диетическим. Сливочное масло придает кексам нежность и помогает лучше усваивать жирорастворимые витамины. Белки в тесте обеспечивают энергию и помогают насыщаться дольше. Рецепт подходит для перекуса или десерта, который не вызывает чувства тяжести. Он отлично подходит для семейных мероприятий, вечеринок или просто уютного вечера дома. Кексы можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере, сохраняя их вкус и текстуру. Они подходят как для взрослых, так и для детей, а их простота приготовления делает их доступными для всех. Благодаря натуральному составу они являются хорошей альтернативой промышленным десертам, не теряя при этом своего вкуса и качества.