Ингредиенты

• рисовая/пшеничная мука 180 г
• размягченное сливочное масло 125 г
• сахар 1-2 ст.л.
• белый шоколад 70 г
• черная смородина на усмотрение

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В миске тщательно взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Добавьте растопленный на водяной бане белый шоколад и перемешайте до равномерного распределения.

• Шаг 3

  Постепенно всыпьте просеянную через сито муку, затем добавьте нарезанный кубиками белый шоколад и подготовленную черную смородину без лишнего сока.

• Шаг 4

  Сформируйте тесто в виде колбаски, заверните его в пищевую плёнку и поместите в холодильник минимум на полчаса для охлаждения.

• Шаг 5

  Выньте тесто, нарежьте его на кружочки толщиной около 1 см и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15 минут.

Фиолетовое печенье с белым шоколадом — это изысканный десерт, сочетающий в себе нежную текстуру и насыщенный вкус. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдёт все ожидания. Такое лакомство подойдёт как для чаепития, так и для праздничного стола. Используя простые ингредиенты, вы получите домашнее печенье, которое не только вкусное, но и относительно полезное благодаря умеренному содержанию сахара и отсутствию искусственных добавок.

Это печенье — идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет избежать избытка сахара. Белый шоколад делает его сладким, но не приторным, а черная смородина добавляет свежести и кислинки. Оно получается мягким внутри и хрустящим по краям, что создаёт приятный текстурный контраст. Рецепт позволяет использовать минимальное количество сахара, что делает его более здоровым вариантом по сравнению с обычными пирожными. Также важно, что в составе нет вредных добавок, таких как эмульгаторы или консерванты. Однако у этого блюда есть и минусы: оно может быть слишком сладким для тех, кто предпочитает менее сладкие десерты. Кроме того, из-за наличия белого шоколада и масла оно содержит определенное количество жиров, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что черная смородина не только придает вкус, но и богата витаминами и антиоксидантами, что делает этот десерт немного полезнее. Если вы хотите сделать его еще более питательным, можно добавить овсяные хлопья или семена льна. В целом, это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.