Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Откройте банку с ананасами, слейте жидкость в миску. Положите туда промытый изюм и оставьте настаиваться на 1–3 часа. Ананасы взбейте блендером до состояния пюре.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Вымойте апельсин щеткой, сотрите цедру мелкой теркой. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с натертой морковью.
Шаг 3
Смешайте морковь с ананасовым пюре. Добавьте замоченный изюм вместе с жидкостью и растительное масло. Нагрейте мед до мягкости и добавьте к остальному содержимому, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Порубите орехи довольно мелко. Просейте муку с какао-порошком, крахмалом, содой и разрыхлителем, добавьте рубленые орехи.
Шаг 5
Смешайте мучную смесь с морковной массой, тщательно перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Качественную силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой. Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте пирог около 1 часа. Если необходимо, увеличьте время выпекания на 10–20 минут. После этого остудите пирог в форме на решетке в течение 15 минут, переверните на блюдо и аккуратно снимите бумагу.
Шаг 6
Для глазури смешайте сахарную пудру с нужным количеством апельсинового сока, чтобы получить текучую массу. Покройте теплый пирог глазурью и остудите еще 2 часа.
Морковный пирог с ананасами и орехами – это идеальный выбор для тех, кто любит необычные сочетания вкусов в выпечке. Благодаря простоте приготовления этот рецепт станет любимым среди хозяек. В основе десерта – натуральные продукты, которые делают его не только вкусным, но и полезным. Морковь придает особую текстуру, а ананасы создают легкую кислинку, которая отлично дополняется сладостью меда и орехов. Готовьте этот пирог на семейных праздниках или просто для уютного вечера с друзьями!
