Ингредиенты

• яйцо 3 шт.
• сахар 250 г
• мука 100 г
• соль 1 щепотка
• сгущенное молоко 200 мл
• сливочное масло 100 г
• банан 2-3 шт.
• сливки 33% 300 мл
• шоколад 100 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление бисквита

  Отделите белки от желтков. Белки взбейте до плотной пены, постепенно добавляя 160 г сахара. Постепенно введите желтки один за другим, добавив щепотку соли. Аккуратно введите просеянную муку, перемешивая движениями сверху вниз, чтобы не опустить массу.

• Шаг 2: Выпечка коржа

  Выложите тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 18–20 минут. Готовый корж выньте, переверните и оставьте остывать в выключенной духовке около 35 минут.

• Шаг 3: Карамельная начинка и сливки

  Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, добавьте сгущённое молоко и варите на слабом огне 10–12 минут, постоянно помешивая. Сливки взбейте до устойчивых пиков, при желании добавив немного сахарной пудры для большей сладости.

• Шаг 4: Сборка торта

  Остывший бисквит полейте карамелью, сверху равномерно распределите нарезанные кружочками бананы. Нанесите взбитые сливки, разровняйте. Украшением может служить тёртый шоколад, какао-порошок или свежие ягоды.

Приготовьте дома изысканный банановый торт с карамельной начинкой и шоколадным декором. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями для идеального десерта на день рождения или семейный ужин. Воздушные сливки, сочные бананы и домашняя карамель создают неповторимый вкус. Подходит для любого праздника.

Банановый торт с карамелью и шоколадом — это сочетание нежности и насыщенности. Плюсы этого десерта в том, что он подходит как для повседневного употребления, так и для праздников. Карамель добавляет глубину вкуса, а шоколад придаёт изысканность. Бананы делают его более питательным и натуральным. Однако минус в том, что он довольно калорийный, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно учитывать, что некоторые ингредиенты, такие как сгущенное молоко и сливки, содержат много сахара. Интересно, что бананы — один из самых богатых калием фруктов, что полезно для сердца. Карамель, хотя и содержит много сахара, придает тортам уникальную текстуру и аромат. Шоколад же не только вкусный, но и содержит антиоксиданты. Всё вместе создаёт гармоничный вкус, который сложно оставить без внимания.