Ингредиенты

• 4 небольшие груши твердые и спелые
• 80-100 г сыра с плесенью
• 50 г твердого выдержанного сыра
• 70 г домашнего молодого сыра
• 20 г сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• сок половины лимона
• оливковое масло «экстра вирджин» и бальзамическим уксусом для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Измельчите чеснок до состояния пюре. Натрите твердый сыр на мелкой терке. В глубокой посуде смешайте его с мягким домашним сыром и кусочками сыра с плесенью. Добавьте любимые пряности — перец, корицу или душистый перец.

• Шаг 2

  Разрежьте груши пополам. Удалите сердцевину с помощью ложки. С обратной стороны аккуратно срежьте немного мякоти, чтобы груша стояла ровно. Обработайте их лимонным соком, чтобы не потемнели. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки с каждой стороны.

• Шаг 3

  Поместите половинки груш в форму для выпечки, выстланную пергаментом. Распределите начинку равномерно, слегка вдавливая её в мякоть. Запекайте в разогретой духовке при 185 °C около 10 минут. После готовности выложите на блюдо и полейте оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Груша, запеченная с сыром, представляет собой удивительное сочетание сладости фрукта и насыщенного вкуса различных видов сыра. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит гармонию вкусов и хочет удивить своих гостей чем-то особенным. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простому процессу приготовления, блюдо можно легко создать даже в повседневных условиях. Подавайте его как самостоятельное блюдо или дополните к нему легкий салат для более насыщенного вкусового опыта.

Запеченная груша с сыром — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладкие нотки фрукта и насыщенный вкус сыра. Оно идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола, так как создает атмосферу уюта и изысканности. Плюсом является то, что оно легко готовится, даже если вы новичок на кухне. Сыр добавляет блюду глубину и текстуру, делая его более интересным. Также груша содержит много витамина C и клетчатки, что делает это блюдо полезным. Однако минусом может быть то, что некоторые люди могут не оценить сочетание сладкого и соленого. Интересный факт: груша была известна ещё в древнем Китае, где её использовали не только как пищу, но и как лекарство. В Европе её начали культивировать ещё в Древнем Риме. Сыр, особенно с плесенью, содержит пробиотики, которые полезны для кишечника. Блюдо можно адаптировать под веганский или безглютеновый рацион, заменив сыр на растительные аналоги. Начинка из сыра придает блюду насыщенность, которая контрастирует с мягкостью груши. Запекание в духовке позволяет сохранить натуральный вкус продуктов. Груша, запеченная с сыром, часто используется в ресторанах как десерт или закуска. Можно экспериментировать с разными сортами сыра, например, использовать пармезан, чеддер или бри. Для дополнительной пикантности можно добавить мед или орехи. Это блюдо также отлично сочетается с красным вином, что делает его идеальным выбором для вечеринки.