Ингредиенты

• кукуруза консервированная 300 г
• мука 2 ст. л.
• сливочное масло 50 г
• молоко 2 ст.
• вода 2 ст.
• креветки очищенные 300 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте консервированную кукурузу в блендере до получения однородной массы.




• Шаг 2

  Перелейте полученное кукурузное пюре в кастрюлю, добавьте два стакана воды и доведите до кипения на среднем огне.




• Шаг 3

  Отдельно нагрейте молоко в другой кастрюле, стараясь не довести его до кипения.




• Шаг 4

  Тем временем растопите сливочное масло на сковороде и слегка обжарьте муку, помешивая, чтобы не образовалось комочков. Затем аккуратно влейте эту смесь в теплое молоко, постоянно перемешивая. Продолжайте готовить на медленном огне, пока масса не загустеет до консистенции крем-супа.




• Шаг 5

  Соедините кукурузную смесь с молочно-мучной основой. Посолите по вкусу и варите еще около 10 минут, регулярно помешивая, чтобы предотвратить пригорание.




• Шаг 6

  Добавьте очищенные креветки в суп и дайте им провариться в течение 5 минут. Для дополнительного аромата можно украсить блюдо свежей зеленью или подать с хрустящими сухариками. Также можно добавить другие морепродукты по желанию.




• Шаг 7

  Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Этот нежный кукурузный крем-суп с креветками — идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и полезность. Кукуруза богата клетчаткой и витаминами, а креветки — источник белка и омега-3 жирных кислот. Молоко и сливочное масло придают супу нежность и насыщенность. Однако стоит учитывать, что сливочное масло и мука увеличивают калорийность блюда, поэтому для диетического подхода можно использовать более легкие ингредиенты. Суп хорошо подходит для семейного ужина или как закуска к основному блюду. Его можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Интересно, что кукуруза содержит фолиевую кислоту, которая важна для здоровья беременных женщин. Креветки также содержат цинк, который помогает поддерживать иммунитет. Блюдо может быть как основным блюдом, так и дополнением к мясу или овощам. Однако из-за высокого содержания соли в консервированной кукурузе рекомендуется промывать её перед использованием. Также стоит обратить внимание на качество молока — лучше всего использовать цельное, чтобы получить максимальную пользу. В целом, этот суп — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом и получить питательные вещества.