Ингредиенты

• Морковь - 250 г
• Зеленые яблоки - 400 г
• Красная луковица - 1 шт.
• Базовый овощной бульон - 600 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Молотый черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте все необходимые ингредиенты: морковь, яблоки, лук, бульон, растительное масло, соль, перец. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  Очистите овощи и фрукты, нарежьте их на маленькие кусочки. Включите режим «Жарка» в мультиварке, добавьте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте около 4 минут. Добавьте 3–4 столовые ложки бульона, закройте крышку и переключитесь на режим «Мультиповар» при температуре 120°С на 15 минут.

• Шаг 3

  Добавьте нарезанные яблоки и оставшийся бульон. Продолжайте готовить в том же режиме еще 10 минут, чтобы яблоки стали мягкими и раскрыли свой вкус.

• Шаг 4

  Дайте супу немного остыть, затем аккуратно измельчите его погружным блендером до получения гладкой и однородной массы.

• Шаг 5

  По желанию добавьте соль и черный перец, перемешайте. Переключите мультиварку на режим «Подогрев» и дайте супу настояться 20 минут, чтобы ароматы полностью раскрылись.

Попробуйте наш нежный и ароматный морковно-яблочный суп-пюре, приготовленный в мультиварке. Это легкое и полезное блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для особого случая. Сочетание сладковатой моркови и кисло-сладких яблок создаёт удивительный вкусовой баланс. В качестве основы используется овощной бульон, что делает суп диетическим. Приготовление в мультиварке экономит время и силы на кухне. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым ложкой!

Морковно-яблочный суп-пюре — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Морковь богата бета-каротином, который полезен для зрения и кожи, а яблоки содержат клетчатку и витамины, способствующие пищеварению. Суп получается легким, но сытным, что делает его идеальным для завтрака или перекуса. Бульон придает глубину вкусу, а использование мультиварки позволяет экономить время и силы. Минусы — это, возможно, слишком сладкий вкус для некоторых, особенно если яблоки были очень спелыми. Также стоит быть внимательным к количеству соли, так как суп может быть соленым. Интересный факт: яблоки и морковь имеют общее происхождение — оба они относятся к семейству розоцветных. Еще один интересный момент: суп-пюре часто используется в детском питании благодаря своей мягкой текстуре и высокому содержанию витаминов. Кроме того, такой суп можно заморозить и использовать позже, что делает его удобным для планирования еды. Его можно дополнить различными специями, например, корицей или имбирем, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Это блюдо также отлично подходит для веганской кухни, если использовать растительный бульон вместо мясного. Наконец, суп-пюре — это отличный способ использовать остатки продуктов, которые в противном случае могли бы быть выброшены.