Ингредиенты

• тыква 250 г
• яйцо 3 шт.
• сливочный сыр 260 г
• сливочное масло 2 ст. л.
• мука 130 г
• сода и соль 1 щепотка
• корица 1 ч. л.
• сахар 200 г
• сахарная пудра 40 г
• ванилин 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Начинаем с тыквы — натираем её на мелкой тёрке. Затем в отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляем тыкву и хорошо перемешиваем. После этого всыпаем муку, соду, соль и корицу, аккуратно соединяя всё миксером или венчиком до однородности.

• Шаг 2: Выпечка коржа

  Подготавливаем противень размером примерно 25х35 см, застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто и равномерно распределяем его по форме, делая слой как можно тоньше (во время выпечки он поднимется). Отправляем в разогретую духовку до 180°C на 15 минут. По истечении времени достаём и даём остыть.

• Шаг 3: Приготовление начинки

  В глубокой миске соединяем мягкий сливочный сыр, ванилин и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем до получения однородной кремовой массы без комочков.

• Шаг 4: Сборка торта

  Остывший корж аккуратно отделяем от бумаги и слегка обсыпаем сахарной пудрой. Равномерно распределяем подготовленную начинку по поверхности. Если у вас несколько коржей, второй корж аккуратно кладём сверху. Перед подачей украшаем по желанию сахарной пудрой или щепоткой корицы.

Тыквенный торт — это восхитительное сочетание ароматной тыквенной основы и нежной сырной начинки. Такой десерт отлично подойдёт для уютного семейного вечера или праздничного стола. Он получается воздушным, немного влажным и невероятно ароматным благодаря корице и ванилину. Готовится быстро и без лишних усилий, что делает его идеальным вариантом для начинающих кулинаров. Попробуйте этот уникальный торт, который напомнит вам о вкусе осени и домашнего тепла.

Тыквенный торт — это не только вкусное лакомство, но и полезное блюдо. Тыква богата витаминами А и С, а также клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Медовик и чизкейк создают идеальное сочетание текстур и вкусов, делая торт особенно нежным. Однако, из-за высокого содержания сахара и сливочного масла, он может быть калорийным. Для тех, кто следит за фигурой, можно использовать обезжиренный сыр или заменить часть сахара на натуральные подсластители. Также стоит отметить, что тыква содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет. Вкус этого торта напоминает осенние вечера, когда хочется уютных моментов и тепла. Благодаря своей универсальности, торт подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Один из минусов — длительное время приготовления, но результат того стоит. К тому же, такой торт легко можно адаптировать под различные диеты или предпочтения. Его аромат и вкус оставляют яркое впечатление, а главное — он согревает душу. Идеальное сочетание между классическим и современным подходом к выпечке.