Ингредиенты

• мясной фарш (свинина-говядина) 500
• белый батон 100 г
• яйцо куриное (категория С1) 4 шт.
• соль 0,5 ч.л.
• молотый имбирь 0,5 ч.л.
• масло растительное 1 ст.л.
• чесночный порошок 0,5 ч.л.
• мука пшеничная 1 ч.л.
• молоко 100 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отварите три яйца до готовности, остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Батон нарежьте на два кусочка и замочите в молоке. В миску с фаршем добавьте одно сырое яйцо, размокший мякиш (предварительно отожмите его), щепотку соли, молотый имбирь и чесночный порошок.




• Шаг 2

  Хорошенько вымесите фарш до однородности и оставьте его отдыхать на 15–20 минут под пищевой плёнкой или полотенцем, чтобы смесь настоялась и стала более пластичной.

• Шаг 3

  Подготовьте большой лист фольги, слегка смажьте его растительным маслом. Выложите фарш в виде прямоугольного пласта. Очищенные яйца обсушите и обваляйте в муке, затем аккуратно положите их по центру фарша, выстроив в ряд без зазоров.




• Шаг 4

  С помощью фольги сверните фарш в рулет: сначала загните нижний край, плотно прижав к яйцам, затем верхний край — поверх первого. Формируйте аккуратный рулет.




• Шаг 5

  Оберните рулет плотно фольгой и поместите в форму для запекания. Запекайте около 35–40 минут в духовке при температуре 180°C.




• Шаг 6

  Чтобы получить хрустящую корочку, аккуратно раскройте фольгу и отправьте рулет в духовку ещё на 7–10 минут в режиме конвекции. После этого дайте ему немного остыть перед подачей.

Приготовьте сочный мясной рулет с яйцами — это сытное и ароматное блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и в качестве праздничной закуски. Нежный фарш с пряными специями и яркий разрез с яйцами не оставят равнодушным никого. Готовится легко, а результат потрясающий!

Это блюдо сочетает в себе питательность и насыщенность. Мясной фарш обеспечивает высокое содержание белков, что важно для поддержания мышечной массы. Яйца добавляют дополнительные протеины и витамины, особенно B12 и D. Батон и молоко помогают создать мягкую текстуру и обеспечивают углеводы, необходимые для энергии. Однако, стоит учитывать, что мясо может быть жирным, особенно если используется свинина, поэтому рекомендуется выбирать фарш с низким содержанием жира. Также, поскольку в рецепте много соли и специй, людям с проблемами сердечно-сосудистой системы стоит быть осторожными. Несмотря на это, блюдо является отличным вариантом для активных людей или тех, кто хочет получить полноценный обед. Попробовать можно, но лучше не злоупотреблять.