Ингредиенты

• творог домашний 650 г
• сливки 33% 200 г
• масло сливочное 100 г
• яйца куриные 3 шт.
• сахар 120 г
• ванильный сахар (лучше с натуральной ванилью) 30 г
• шоколад темный 50 г
• шоколад молочный 50 г
• шоколад белый 50 г
• цукаты апельсина 50 г
• минадаль в белой глазури 50 г
• кокосовая стружка 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Смешайте домашний творог и размягченное сливочное масло с помощью блендера до получения однородной массы.




• Шаг 2

  В отдельной емкости взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до полного растворения сахара.




• Шаг 3

  Добавьте сливки в яичную смесь и хорошо перемешайте до однородности.




• Шаг 4

  Соедините творожно-масляную массу с яично-сливочной смесью. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до первого закипания или появления пузырьков по краям.




• Шаг 5

  Готовую массу разделите на три равные части для последующего добавления разных видов шоколада.




• Шаг 6

  Каждый вид шоколада растопите отдельно на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Введите каждый вид шоколада в одну из частей творожной массы, поочередно перемешивая.




• Шаг 7

  В творожную массу с темным шоколадом добавьте нарезанные апельсиновые цукаты и аккуратно перемешайте.




• Шаг 8

  В массу с молочным шоколадом добавьте предварительно измельченный миндаль в глазури. В белый слой вмешайте кокосовую стружку.




• Шаг 9

  Форму для пасхи переверните дном вверх и установите в миску или глубокую тарелку. Выстелите форму марлей так, чтобы она образовывала складки в углах. Аккуратно выложите творожные массы слоями: сначала белый, затем молочный и в конце — темный шоколадный слой.




• Шаг 10

  Накройте верхнюю часть марлей, положите сверху подходящее блюдце или крышку и установите легкий груз. Уберите в холодильник минимум на 12–24 часа, чтобы лишняя сыворотка стекла.




• Шаг 11

  Через указанное время осторожно снимите гнет, переверните пасху на сервировочное блюдо. Снимите форму и марлю. По желанию украсьте растопленным шоколадом, посыпкой или другими сладкими декоративными элементами.

Попробуйте наш оригинальный рецепт заварной пасхи с тремя видами шоколада: белым, молочным и темным. Этот десерт станет украшением праздничного стола. Нежная текстура, богатый вкус и красивая подача порадуют вас и ваших близких. Рецепт простой и понятный, подходит даже для начинающих кулинаров.

Этот десерт сочетает в себе не только восхитительный вкус, но и определённую пользу, хотя стоит учитывать и некоторые минусы. Творог содержит много кальция и белка, что способствует укреплению костей и мышц. Сливки и сливочное масло богаты витаминами A и D, которые полезны для кожи и иммунитета. Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов. Однако важно помнить, что десерт довольно калорийный и содержит большое количество сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Молочный шоколад может вызвать аллергию у некоторых людей, а также способствовать повышению уровня холестерина при регулярном употреблении. Кокосовая стружка и цукаты добавляют дополнительные углеводы и могут быть не рекомендованы людям с диабетом. В целом, это праздничный вариант десерта, который подходит для особенных случаев, но не должен входить в повседневный рацион. Интересно, что шоколад положительно влияет на настроение, так как стимулирует выработку эндорфинов. Также сочетание апельсиновых цукатов и шоколада создаёт необычайно гармоничный вкусовой букет. Миндаль в глазури добавляет полезные омега-жирные кислоты и клетчатку. Кокосовая стружка — источник растительных жиров, которые легко усваиваются организмом. Такое блюдо может стать отличным подарком на Пасху или другой праздник. Идеальное сочетание сладкого, горького и цитрусового делает его особенно привлекательным для ценителей десертов.