Ингредиенты

• хлопья овсяные 150 г
• цельнозерновая мука 50 г
• очищенные семена подсолнечника 150 г
• разрыхлитель теста 1 ч. л.
• сливочное масло 125 г
• сахар 100 г
• ванильный сахар 10 г
• яйцо 1 шт.
• грецкие орехи 15 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Обжаривание семян

  Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и приятного аромата. Дайте им полностью остыть, затем измельчите в блендере крупными фракциями — не превращайте их в муку. Тем временем разогрейте духовку до 180 °C.

• Шаг 2: Взбивание масла с сахаром

  В миске смешайте размягчённое сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Взбейте миксером в течение 5–7 минут до воздушной массы светлого цвета.

• Шаг 3: Добавление яйца

  Добавьте яйцо в масляную смесь и снова хорошо взбейте до однородности.

• Шаг 4: Сухие ингредиенты

  В отдельной ёмкости соедините овсяные хлопья, цельнозерновую муку, разрыхлитель и обжаренные семена подсолнечника. Перемешайте всё венчиком или ложкой до равномерного распределения компонентов.

• Шаг 5: Замес теста

  Медленно добавьте сухую смесь к масляной и аккуратно замесите тесто руками. Оно будет липким и неоднородным — это нормально.

• Шаг 6: Формирование печений

  Смочите руки холодной водой и сформируйте небольшие шарики из теста, придавая им форму печений. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. На каждую печенюшку вдавите половинку грецкого ореха.

• Шаг 7: Выпечка

  Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут до красивого золотистого цвета. Готовое печенье остудите на решётке, затем храните в герметичной емкости.

Овсяное печенье с добавлением семян подсолнечника и грецких орехов — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое отлично подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю. Текстура получается рассыпчатой, а аромат — невероятным благодаря обжаренным семечкам и свежим орехам. Количество сахара можно варьировать по желанию, сделав его ещё более диетическим. Простой рецепт без лишних сложностей — даже начинающие кулинары справятся за полчаса. Подавайте тёплым или храните в герметичной упаковке несколько дней — вкус остаётся потрясающим! Такое печенье станет отличным дополнением к детскому полднику, пикнику или встрече с друзьями.

Это печенье — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Овсяные хлопья обеспечивают чувство сытости и содержат клетчатку, что способствует хорошему пищеварению. Семена подсолнечника добавляют омега-3 жирные кислоты и витамин Е, а грецкие орехи богаты белками, витаминами и минералами. Однако, из-за наличия сахара и сливочного масла, оно не подходит для строгих диет. Печенье может быть полезным перекусом, если употреблять его умеренно. Также важно помнить, что оно содержит орехи, поэтому людям с аллергией следует быть внимательными. Несмотря на это, оно отлично подходит для семейного чаепития и подарков. Рецепт легко адаптировать под собственные предпочтения — например, заменить сахар на мед или использовать другие виды орехов. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и высокую питательную ценность, что делает его особенно популярным среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.