Ингредиенты

• картофель 1 кг
• перец красный сладкий 2 шт.
• луковица крупная 1 шт.
• оливковое масло 2 ст.л.
• чеснок (зубчики) 3 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, примерно 5 мм толщиной. Перец разрежьте на полоски средней ширины, лук порежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или выдавите через пресс.

• Шаг 2: Обжаривание

  В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте перец и обжаривайте ещё несколько минут. Далее всыпьте картофель, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. В процессе жарки периодически доливайте немного масла, чтобы блюдо получилось сочным, а картошка не пригорела. Примерно за середину процесса накройте крышкой, чтобы картофель слегка протушился. Солить рекомендуется в самом конце приготовления. Картофель должен остаться целым, мягким и не пережаренным. Подавайте горячим, наслаждайтесь ароматом и вкусом испанской кухни!

Попробуйте классический испанский рецепт картофеля по-бедному (Patata a lo Pobre). Это простое и сытное блюдо идеально подходит как для повседневного стола, так и для постного меню. Гармоничное сочетание картошки, сладкого перца, лука и ароматного чеснока, обжаренных на оливковом масле, создает неповторимый вкус и аромат. Легко готовится, не требует редких продуктов, отлично дополняет любые основные блюда. Идеальный вариант для тех, кто ценит домашнюю кухню и испанские традиции.

Ароматный испанский картофель по-бедному — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и глубокий вкус. Его преимущества заключаются в том, что оно доступно по цене, легко готовится и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо содержит натуральные ингредиенты, такие как картофель, овощи и оливковое масло, что делает его полезным и сытным. Однако у него есть и минусы: из-за высокого содержания масла и картофеля оно может быть тяжелым для желудка, особенно при частом употреблении. Интересно, что название «по-бедному» не означает низкое качество — наоборот, это блюдо демонстрирует, как из минимального количества продуктов можно создать вкусное и питательное блюдо. Также стоит отметить, что оно отлично сочетается с различными соусами и пряностями, что позволяет экспериментировать с вкусами. Кроме того, картофель по-бедному — это классика испанской кухни, которая сохраняет свою популярность уже много лет. Однако важно не переборщить с количеством масла, чтобы не утратить баланс между вкусом и здоровым питанием. Это блюдо также является хорошей альтернативой для тех, кто хочет снизить потребление животных жиров, так как основу составляет растительное масло и овощи. В общем, Patata a lo Pobre — это универсальное и приятное в употреблении блюдо, которое заслуживает внимания и любви.