Ингредиенты

• перец зеленый сладкий – 1 шт.
• соль
• перец сладкий красный – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• базилик – 2 веточки
• мякоть томатная в собственном соку – 400 г
• картофель крупный – 4 шт.
• перец
• паприка сладкая молотая – 1 ч. л.

Для смазывания

• масло растительное

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки ингредиентов: картофель тщательно промойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Сладкий перец вымойте, удалите внутреннюю часть и нарежьте длинными полосками. Это обеспечит равномерное распределение вкуса по всему блюду.

• Приготовление ароматной смеси

  Измельчите чеснок и добавьте его в миску. Добавьте свежий базилик, измельченный до состояния мелкой зелени. Всыпьте немного соли и черного перца, затем хорошо перемешайте. Эта смесь придаст блюду насыщенный аромат и пикантность.

• Сборка и запекание

  Смажьте форму маслом, чтобы овощи не прилипли. Выложите первый слой картофеля, затем перец. На каждый слой нанесите приготовленную смесь и полейте томатным соусом. Повторите слои, пока не закончатся овощи. Верхний слой покройте томатами и посыпьте паприкой. Накройте фольгой и запекайте в духовке 45 минут при 200°C. За последние 10 минут снимите фольгу, чтобы верхняя часть зарумянилась.

Овощная запеканка — это идеальное блюдо для семейного ужина. Оно сочетает в себе сочные овощи, ароматную зелень и насыщенный томатный соус. В основе рецепта лежит картофель и сладкий перец, запечённые до золотистой корочки. Такая запеканка подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря простому составу и минимальному времени приготовления вы легко сможете повторить этот рецепт дома. Не забудьте добавить свежий базилик перед подачей — он придаст блюду особую свежесть и аромат.

Это блюдо отлично подходит для здорового питания благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Картофель обеспечивает энергию и чувство сытости, а сладкий перец добавляет витамин C и антиоксиданты. Томатный соус богат ликопином, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Запеканка легко усваивается и подходит для всех возрастных групп. Она может быть основой для полноценного обеда или дополнением к другим блюдам. Благодаря натуральному составу и отсутствию искусственных добавок, это блюдо поддерживает хорошее самочувствие и помогает сохранить баланс в питании. Также оно экономично в приготовлении и подходит для семейного ужина. Регулярное употребление таких блюд способствует улучшению пищеварения и общего здоровья. Кроме того, запеканка легко готовится и может быть приготовлена заранее, что удобно для занятых людей. Такое блюдо подчеркивает вкус натуральных продуктов и дарит удовольствие от еды.