Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Картофель тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 3 мм. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку и семена, затем нарежьте длинными полосками.Шаг 2: Приготовление ароматной смеси
Чеснок очистите и измельчите при помощи пресса или ножа. Базилик промойте, обсушите, отделите листья от стеблей и мелко порубите. Смешайте чеснок, базилик, щепотку соли и немного молотого перца в однородную массу.Шаг 3: Формирование и запекание
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выкладывайте овощи послойно: сначала картофель, затем перец. Каждый слой посыпайте чесночно-базиликовой смесью и поливайте томатной мякотью. Верхний слой должен быть покрыт томатами, сверху посыпьте паприкой. Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 45 минут. За 10 минут до окончания снимите фольгу, чтобы верх зарумянился. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Овощная запеканка — это идеальное блюдо для семейного ужина. Оно сочетает в себе сочные овощи, ароматную зелень и насыщенный томатный соус. В основе рецепта лежит картофель и сладкий перец, запечённые до золотистой корочки. Такая запеканка подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря простому составу и минимальному времени приготовления вы легко сможете повторить этот рецепт дома. Не забудьте добавить свежий базилик перед подачей — он придаст блюду особую свежесть и аромат.
