Ингредиенты

• груша (большие , спелые) 2 шт.
• рис 6 ст.л.
• кокосовое молоко 4 ст.л.
• сахар по вкусу
• ванильный сахар 1 ч.л.
• кокосовая стружка 6 ст.л.
• вода 2 ч.л.
• крахмал картофельный 1 ч.л.
• сахарная пудра 2 ч.л.
• какао-порошок 2 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Рис промойте несколько раз до прозрачной воды, затем залейте его жидкостью в соотношении 1:2,5 и варите на среднем огне, периодически помешивая. Если жидкость испаряется слишком быстро, можно немного добавить воды. Как только рис будет полностью готов и вся влага впитается, добавьте кокосовое молоко и ванильный сахар. Хорошенько перемешайте. При необходимости добавьте обычный сахар для усиления сладости.

• Шаг 2

  Включите духовку и нагрейте её до температуры 180 °C. Тем временем подготовьте груши: аккуратно разрежьте каждую пополам и удалите сердцевину, чтобы создать углубление для начинки. Каждую половинку наполните рисовой смесью и посыпьте сверху кокосовой стружкой. Уложите груши в форму, предварительно смазанную растительным маслом, и отправьте в духовку на 15–20 минут до мягкости фруктов и золотистого цвета верха.

• Шаг 3

  Для глазури соедините просеянный какао-порошок, сахарную пудру и картофельный крахмал в сухой миске. Добавьте воду и тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков. Полученную глазурь остудите немного и полейте ею готовые грушевые половинки перед подачей. Украсьте десерт свежей мятой и ягодами, например, ежевикой. Подавайте блюдо тёплым и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Запечённая груша с кокосово-рисовой начинкой — это не только вкусный и оригинальный десерт, но и полезное лакомство, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание ароматного риса с кокосовым молоком и сочных груш создаёт неповторимый вкус, который оценят даже самые взыскательные гурманы. Готовится легко, выглядит презентабельно, а главное — без лишних усилий и временных затрат.

Это блюдо — идеальное сочетание натуральных продуктов и вкуса. Груша содержит много клетчатки и витаминов, что делает её полезной для пищеварения. Кокосовое молоко добавляет нежность и питательность, а рис обеспечивает чувство сытости. Однако, стоит учитывать, что кокос и сахар могут увеличивать уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом лучше ограничить количество. Также, глазурь из какао и крахмала придает блюду дополнительную текстуру, но может быть менее подходящей для тех, кто следит за калориями. Интересно, что запекание груши помогает сохранить большую часть её витаминов, в отличие от варки. Блюдо легко готовить, подходит для семейного ужина или праздничного стола. Его можно адаптировать под различные диеты, заменив сахар на альтернативные подсластители. Сочетание кокоса и риса создаёт уникальный вкус, который сложно найти в других блюдах. В целом, это десерт, сочетающий в себе простоту, красоту и вкус.