Ингредиенты

• лаваш тонкий 2 шт.
• картофель (сырой без кожуры) 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок (зубчики) 3 шт.
• грибы (отварные) 100 г
• отвар картофельный 50 мл
• зелень (любая) 1 пучок
• масло растительное для жарки лука 3 ст. л. + масло для обжаривания рулетов
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление картофельного пюре

  Отварите очищенный картофель в слегка подсоленной воде до мягкости. Пока он варится, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Зелень и грибы также мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. После того как картофель будет готов, слейте воду, оставив примерно 60 мл отвара. Измельчите картофель в пюре, добавив немного отвара, затем смешайте с луком, грибами, зеленью и чесноком. При необходимости досолите.




• Шаг 2: Формирование рулета

  Готовое картофельное пюре разделите на две равные части. Расстелите первый лист лаваша и равномерно намажьте одну половину. Накройте вторым листом лаваша и распределите оставшееся пюре поверх него.




• Шаг 3: Сворачивание и обжаривание

  Осторожно сверните лаваш в плотный рулет с широкой стороны. Разрежьте его на кусочки шириной около 2 см. Обжарьте каждый кусочек на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.

Попробуйте вкусное и сытное блюдо — рулетики из лаваша с картофельным пюре, грибами и зеленью. Это идеальный вариант для обеда или перекуса, который готовится быстро и без лишних усилий. Подавайте рулеты горячими, чтобы насладиться их хрустящей корочкой и ароматной начинкой.

Эти рулетики — отличный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и вкус. Их можно подать как закуску или основное блюдо, особенно если есть дети или гости. Благодаря наличию картофеля, грибов и зелени, блюдо содержит полезные вещества и даёт чувство сытости. Однако, из-за обжаривания на масле, рулетики могут быть немного жирными, что может не подойти для тех, кто следит за весом. Вкус получается насыщенным благодаря сочетанию лука, чеснока и грибов. Рецепт легко адаптировать: например, можно использовать овощи вместо грибов или добавить сыр. Также стоит отметить, что лаваш делает блюдо более хрустящим и приятным на вкус. Рулетики отлично сохраняют форму и не разваливаются при подаче. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Если вы хотите сделать его более питательным, можно добавить яйца или овощи. Главное — не переборщить с маслом при обжарке, чтобы не потерять пользу блюда.