Ингредиенты

• макароны 1 упаковка
• грибы 400 г
• томатная паста 70 г
• грибной бульон 500 ( или сколько понадобится) г
• растительное масло 3 ст.л.
• петрушка 1 пучок(а)
• соль, перец, сахар по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отварите макароны до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. Тем временем нарежьте грибы небольшими кубиками и обжарьте их в сотейнике на растительном масле. Не забудьте слегка посолить.




• Шаг 2

  К обжаренным грибам добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, чтобы соус начал раскрывать свой насыщенный вкус.




• Шаг 3

  Влейте грибной бульон, посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку сахара (можно чуть больше, если соус получается слишком кислым). Тушите смесь на среднем огне, пока соус немного не загустеет и не приобретет насыщенный аромат.




• Шаг 4

  Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, затем добавьте их в сотейник к соусу. Прогревайте вместе около 1–2 минут, помешивая, чтобы все компоненты хорошо соединились между собой.




• Шаг 5

  Добавьте мелко нарезанную петрушку, ещё раз перемешайте и можно подавать. Блюдо готово!

Попробуйте наш простой и вкусный рецепт постной пасты с грибами и томатным соусом. Это идеальное блюдо для Великого Поста, которое украсит любой стол. Готовится легко, подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.

Это блюдо имеет множество преимуществ: оно постное, поэтому подходит для строгих диет и поста, а также богато растительными белками за счет грибов. Грибы содержат клетчатку, микроэлементы и антиоксиданты, которые благоприятно влияют на пищеварение и иммунитет. Макароны дают организму углеводы, необходимые для энергии, особенно если вы выбрали цельнозерновые или спагетти из твердых сортов пшеницы. Томатная паста содержит ликопин — мощный антиоксидант, способствующий здоровью сердца и кожи. Однако стоит отметить, что блюдо может быть высоким по гликемическому индексу из-за макарон, поэтому его лучше сочетать с зеленью и другими овощами. Также, если использовать слишком много растительного масла, калорийность возрастает, поэтому рекомендуется контролировать количество жира. Блюдо легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения — можно добавлять специи, другие овощи или травы. Интересно, что грибы придают блюду мясной вкус без использования животных продуктов, что делает его отличной заменой традиционным мясным соусам. Также томатный соус усиливает аппетит и способствует лучшему усвоению железа. Это блюдо подходит как для быстрого ужина, так и для праздника, если красиво оформить. Оно универсально: подойдёт и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост. Зелень добавляет свежести и витаминов, особенно весной, когда организм нуждается в них после зимы. Блюдо может быть частью здорового питания, если употреблять его в умеренных количествах и сбалансированно дополнять другими продуктами.