Ароматная пшенная каша с тыквой и яйцами - идеальный завтрак

Ингредиенты

• 550 г тыквы
• 1 стакан пшенки
• 3.2 стакана молока
• 3.5 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. сахара
• щепотка молотой куркумы
• 1/2 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Подготовка тыквы

  Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте мякоть небольшими кубиками, залейте 1.2 стакана горячего молока и варите на слабом огне около 22 минут. После остывания протрите через сито.




• Готовка пшена

  Тщательно промойте пшено до полной прозрачности воды. Залейте кипящей водой (2 стакана), добавьте соль, снимите пену и варите 6 минут на среднем огне. Слейте лишнюю воду.

• Варка каши

  Добавьте оставшееся горячее молоко и куркуму к пшену. Варите первые 6 минут на среднем огне, затем уменьшите火力 и продолжайте готовить еще 16 минут.

• Финальные штрихи

  Разомните сваренные вкрутую яйца и добавьте их вместе с тыквенным пюре и 2/3 сливочного масла в кашу. Перемешайте и переложите в смазанный маслом горшок. Выпекайте в духовке при 180 °C в течение 17 минут.

Пшенная каша с тыквой и яйцами — это не только вкусно, но и очень полезно. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов, блюдо получается питательным и ароматным. Тыква добавляет сладковатый привкус, а яйца делают кашу более сытной. Такое блюдо станет отличным выбором для завтрака или легкого обеда. Готовится оно просто и быстро, что особенно важно для тех, кто ценит свое время.