Ингредиенты

• сахар 600 г
• мука 430 г
• какао-порошок 135 г
• разрыхлитель 2.5 ч. л.
• сода 2 ч. л.
• яйца 3 шт.
• растительное масло 3/4 ст.
• молоко 1.5 ст.
• кофе 1.5 ст.
• сырный крем 350 г
• сливочное масло 200 г
• сахарная пудра 100 г
• грецкие орехи 50 г
• кусочки ананаса 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до температуры 175 °C. Подготовьте три разъемные формы диаметром 20 см: смажьте их маслом и застелите дно пергаментной бумагой.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте сахар, муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и пищевую соду до однородности.

• Шаг 3

  В отдельной посуде взбейте яйца с растительным маслом и молоком. Постепенно введите эту смесь в сухие ингредиенты, продолжая взбивать миксером на средней скорости до полного объединения компонентов.

• Шаг 4

  Аккуратно добавьте горячий кофе в тесто и перемешайте до получения однородной консистенции. Обратите внимание: тесто будет жидким. Разлейте его поровну в подготовленные формы.

• Шаг 5

  Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке в течение 35-45 минут, до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. После выпечки дайте бисквитам полностью остыть на решетке, затем аккуратно разрежьте каждый корж пополам, чтобы получить 6 слоев.

• Шаг 6

  Для крема смешайте сырный крем, мягкое сливочное масло и просеянную сахарную пудру до получения воздушной массы. Промажьте каждый корж кремом, между слоями добавьте кусочки ананаса и измельченные грецкие орехи. Затем обмажьте весь торт сверху и по бокам, украсив по желанию.

Приготовьте изысканный шоколадный торт «Букет роз» с нежным сырным кремом, хрустящими грецкими орехами и сочными кусочками ананаса. Этот рецепт подойдет как для дня рождения, так и любого другого важного торжества. Тонкие шоколадные коржи, пропитанные ароматом кофе, сочетаются с воздушным кремом, создавая гармоничный вкус и великолепный внешний вид. Средняя сложность приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Удивите своих близких этим восхитительным десертом!

Роскошный шоколадный торт «Букет роз» - это не только красивый, но и вкусный десерт, который подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Его насыщенный шоколадный вкус и мягкий крем делают его идеальным выбором для тех, кто любит сладкое. Ананасы и грецкие орехи добавляют баланс и текстуру, что делает каждый кусочек особенным. Однако, несмотря на свои достоинства, торт довольно калорийный, поэтому его лучше употреблять умеренно. Сырный крем и сливочное масло придают ему дополнительную сытность, что может быть как преимуществом, так и недостатком. В составе много сахара, что может быть проблемой для людей с диабетом или ограничениями в питании. Но при этом он содержит белки, жиры и углеводы, которые обеспечивают энергию. Торт отлично подходит для праздничного стола, но не рекомендуется для ежедневного употребления. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив часть сахара на альтернативные подсластители. Также интересно, что кофе в тесте усиливает шоколадный вкус, создавая более глубокий и насыщенный аромат. Это делает торт особенно популярным среди ценителей классических десертов.