Творожно-тыквенная запеканка: вкусный десерт для всей семьи

Ингредиенты

• соль – по вкусу
• молоко – 2,2 стакана
• сметана – 1,7 стакана
• творог – 550 г
• яйца – 4 шт.
• сахар – 0,6 стакана
• тыква – 1,1 кг
• манная крупа – 3/4 стакана
• масло сливочное – 3,5 ст. л.
• тмин – щепотка

Рецепт приготовления

• Подготовка манной каши

  Разогрейте духовку до температуры 185 °С. Влейте молоко в небольшую кастрюлю, доведите его до кипения, после чего аккуратно всыпьте манную крупу тонкой струйкой. Готовьте, постоянно помешивая, около 4 минут.

• Обработка тыквы

  Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кусочками. Обжарьте их на сливочном масле, периодически помешивая, в течение 8 минут. После этого дайте тыкве остыть. Добавьте в нее приготовленную ранее манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и тщательно перемешайте ингредиенты.

• Запекание

  Выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом, разровняйте поверхность и смажьте оставшимся яйцом. Поставьте форму в духовку и запекайте примерно 35 минут. Подавайте запеканку с отдельно предложенной сметаной.