Ингредиенты

• соль – по вкусу
• молоко – 2 стакана
• сметана – 1,5 стакана
• творог – 500 г
• яйца – 4 шт.
• сахар – 0,5 стакана
• тыква – 1 кг
• манная крупа – 3/4 стакана
• масло сливочное – 3 ст. л.
• тмин – щепотка

Рецепт приготовления

• Подготовка манной каши

  Нагрейте духовку до 185 °C. В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения, затем медленно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Готовьте на среднем огне около 4 минут, чтобы каша стала густой и однородной.

• Обработка тыквы

  Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками. Обжарьте ее на сливочном масле в течение 8 минут, пока она не станет мягкой. Дайте ей немного остыть, затем добавьте в нее приготовленную манную кашу, творог, три яйца, сахар, соль, тмин и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

• Запекание

  Переложите получившуюся массу в смазанную маслом форму, разровняйте поверхность и смажьте верх яйцом. Поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте около 35 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте горячей с сметаной или медом по желанию.

Творожно-тыквенная запеканка — это великолепное сочетание нежного творога и сладкой тыквы, которое превращается в настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт подойдет для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления без ущерба для вкусовых качеств. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, блюдо станет отличным выбором для здорового питания. Приготовьте этот десерт и удивите своих близких!

Творожно-тыквенная запеканка — это не просто вкусное блюдо, но и полезный десерт, который может стать частью здорового рациона. Ее плюсы включают высокое содержание белка из творога, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Тыква богата бета-каротином, который способствует улучшению зрения и иммунитета. Манная каша добавляет легкоусвояемый углевод, что делает блюдо энергетически насыщенным. Благодаря отсутствию большого количества сахара и жира, оно подходит для диетического питания и детей. Запеканка также содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение. Она удобна в приготовлении и может быть приготовлена заранее. Блюдо хорошо сочетается с сметаной или медом, что добавляет дополнительную сладость без вреда для здоровья. В холодильнике запеканка сохраняет свои свойства до нескольких дней. Интересно, что тыква — родственница арбуза и дыни, а манная крупа была популярна в древних цивилизациях как источник энергии. Творожно-тыквенная запеканка — это пример того, как простые ингредиенты могут создать питательное и вкусное блюдо. Ее можно адаптировать под различные диеты: например, использовать обезжиренный творог или заменить сахар на стевию. Существует множество вариаций рецептов, включая добавление яблок, орехов или корицы. Это блюдо часто подается на завтрак или как легкий ужин, особенно в осенние месяцы. Его аромат и нежная текстура делают его любимым среди семей.