Ароматные грибы, жареные с картофелем и луком — вкусный и простой рецепт

Ингредиенты

• 320 г свежих грибов
• 3 средние картофелины
• 1 крупная луковица
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• молотый перец по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Грибы тщательно промойте, очистите от загрязнений и нарежьте на небольшие кусочки. Картофель и лук почистите: картошку нарежьте тонкими дольками, а лук — полукольцами. В большой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжаривайте картофель до мягкости, около 15–20 минут, периодически помешивая.

• Шаг 2

  На другой сковороде начните обжаривать грибы на небольшом количестве масла. Готовьте их до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавьте ещё примерно 1 столовую ложку масла и отправьте к грибам нарезанный лук. Обжаривайте смесь в течение 5 минут, помешивая, до мягкости лука.

• Шаг 3

  Переложите грибную смесь к уже готовому картофелю в первую сковороду. Посолите, поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте ингредиенты и прогревайте всё вместе ещё 1–2 минуты, чтобы блюдо хорошо пропиталось ароматами.