Ингредиенты

• 3/4 стакана молока
• 1/2 ч. л. куркумы
• 4 вареные картофелины
• 1 яйцо
• 50 г плавкого сыра
• 1 ч. л. растительного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки ингредиентов: разогрейте духовку до 180°C. Возьмите небольшую форму для запекания и смажьте ее растительным маслом, чтобы блюдо не прилипало. Картофель очистите и нарежьте тонкими, но не слишком мелкими кружочками. В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте немного молока и куркуму, хорошо взбейте вилкой или миксером. Сыр натрите на крупной терке.

• Формирование омлета

  Выложите картофельные кружочки в форму, посолите и поперчите по вкусу. Залейте их яично-молочной смесью, равномерно распределив по всему дну. Посыпьте сверху тертым сыром, чтобы он расплавился и приобрел золотистую корочку. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 20 минут, пока верх не станет золотистым, а центр не застынет.

Этот ароматный омлет с картофелем и куркумой станет отличным выбором для сытного и полезного завтрака. Рецепт сочетает в себе простые ингредиенты, такие как вареная картошка, яйца, молоко и плавленый сыр, а куркума добавляет не только яркий цвет, но и полезные свойства. Подходит для тех, кто придерживается ово-лакто вегетарианского питания. Блюдо готовится всего за полчаса и не требует сложных навыков на кухне. Запекается до золотистой корочки, а подача с свежими овощами делает его особенно освежающим. Попробуйте этот универсальный завтрак дома!

Этот омлет с картофелем и куркумой — не только вкусное блюдо, но и полезное. Куркума содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, что делает его особенно рекомендованным людям с проблемами ЖКТ. Картофель обеспечивает энергию и чувство сытости, а яйца — белком и витаминами. Сыр добавляет кальций и вкус. Однако стоит отметить, что этот рецепт может быть немного жирным из-за использования масла и сыра, поэтому людям с проблемами пищеварения или сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше ограничить его употребление. Также важно не переборщить с солью, так как картофель сам по себе имеет натрий. Интересно, что куркума часто используется в индийской кухне как приправа, и её уникальный вкус придает блюду глубину и аромат. Благодаря своей простоте, омлет легко приготовить даже новичку, а его универсальность позволяет подавать его как с овощами, так и с хлебом или фруктами.