Ингредиенты

• 3 яйца
• 3 ст. л. молока
• 2–3 веточки укропа
• соль по вкусу
• топленое масло

Для начинки:

• 3–4 ст. л. творожного сыра
• 1 среднее спелое авокадо
• 1 большой помидор
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте зелень: укроп промойте под проточной водой и мелко порубите. В глубокой миске смешайте яйца с молоком, добавьте немного соли и тщательно взбейте до однородной массы. Затем введите измельченный укроп и аккуратно перемешайте. На сковороду с антипригарным покрытием нанесите небольшое количество растительного масла и хорошо разогрейте на среднем огне.

• Шаг 2

  Влейте половину яичной смеси на сковороду, равномерно распределите по поверхности, используя лопатку или края миски. Жарьте омлет до тех пор, пока он не станет плотным, но при этом останется мягким внутри. Аккуратно переверните его и обжарьте с другой стороны в течение 20–30 секунд, чтобы он не пересох.

• Шаг 3

  Готовый омлет аккуратно переложите на разделочную доску, смазанную маслом. Повторите процесс с оставшейся яичной массой, чтобы получить второй омлет. Положите оба омлета рядом друг с другом, чтобы удобнее было формировать роллы.

• Шаг 4

  Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Чтобы сохранить свежесть, добавьте немного лимонного сока. Помидор промойте, нарежьте мелкими кубиками, удалите семена и смешайте с творожным сыром. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте начинку.

• Шаг 5

  На каждый омлет нанесите равномерный слой сырной начинки. Сверху выложите ломтики авокадо. Аккуратно сверните омлет в рулет, затем разрежьте его на маленькие роллы толщиной около 2–3 см. Подавайте сразу или храните в холодильнике до подачи.

Роллы из омлета с овощами — это легкое, быстрое и оригинальное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для перекуса или детского праздника. Омлет с укропом, начинка из творожного сыра, авокадо и помидора создают идеальное сочетание вкусов. Блюдо готовится всего за 15 минут и не требует сложных ингредиентов. Такие роллы понравятся и взрослым, и детям!

Эти роллы из омлета с овощами и сыром — отличный выбор для тех, кто ценит здоровую пищу. Омлет обеспечивает организм белком, а авокадо содержит полезные жиры и клетчатку, что делает блюдо сытным и полезным. Творожный сыр добавляет кальций и помогает укрепить кости. Также такой обед идеален для тех, кто следит за фигурой, так как он низкокалорийный и содержит много витаминов. Однако стоит учитывать, что авокадо может быть калорийным, поэтому его лучше использовать в умеренных количествах. Интересно, что авокадо — единственный фрукт, который содержит больше белка, чем углеводов. Еще один момент — омлет, приготовленный на сковороде, может содержать больше жиров, если использовать масло, поэтому рекомендуется заменить его на растительное масло или совсем отказаться от него. Такие роллы также могут стать отличным вариантом для веганов, если использовать растительный сыр и заменить яйца на растительный аналог. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту, питательность и универсальность, что делает его идеальным для повседневного использования.