Рецепт приготовления чизкейка с брауни

Ингредиенты

• сахар – 165 г
• мука – 160 г
• темный шоколад – 140 г
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 130 г
• сахар – 0,35 стакана
• сливочный сыр – 270 г
• яйцо – 1 шт.
• сливки жирностью 9% – 0,55 стакана

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка шоколадной основы

  Темный шоколад разломать на небольшие кусочки и поместить в сотейник вместе со сливочным маслом. Поставить на минимальный огонь и нагревать до тех пор, пока смесь не станет однородной. После этого дать ей немного остыть.

• Шаг 2: Приготовление брауни

  Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленную шоколадную массу и просеянную муку. Полученную смесь выложить в прямоугольную форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 12 минут.

• Шаг 3: Финальная сборка чизкейка

  Взбить сливочный сыр с сахаром, яйцом и сливками. Выложить полученную массу поверх шоколадного брауни и отправить обратно в духовку на 17 минут. После готовности дать изделию остыть внутри духовки, затем переместить его в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей нарезать на квадратные порции.