Ингредиенты

• сахар - 150 г
• мука - 150 г
• темный шоколад - 150 г
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 125 г
• сахар - 0,3 стакана
• сливочный сыр - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• сливки жирностью 9% - 0,5 стакана

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Создание шоколадной основы

  Возьмите качественный темный шоколад и разломайте его на мелкие кусочки. Поместите их в небольшую кастрюлю вместе со сливочным маслом. Включите минимальный огонь и аккуратно нагревайте, периодически помешивая, пока смесь не станет гладкой и однородной. После этого остудите массу до комнатной температуры.

• Шаг 2: Приготовление брауни

  В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до получения пышной смеси. Добавьте в нее уже остывшую шоколадную массу и тщательно перемешайте. Затем постепенно введите просеянную муку, чтобы получить густую и эластичную текстуру. Выложите тесто в подготовленную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в предварительно разогретую духовку на 12 минут при температуре 180°C.

• Шаг 3: Сборка чизкейка

  Приготовьте крем: взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности, добавьте яйцо и сливки. Аккуратно вылейте полученный крем поверх готового брауни. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте еще 17 минут. После окончания времени дайте десертту остыть внутри духовки, а затем поместите в холодильник минимум на три часа. Перед подачей нарежьте на квадратные порции и подавайте наслаждаться.

Чизкейк с брауни - это идеальный вариант для тех, кто любит сочетание воздушного сыра и насыщенного шоколадного вкуса. Рецепт достаточно прост в исполнении и требует минимального количества продуктов. Готовое блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным, что делает его отличным выбором как для повседневного угощения, так и для праздничного стола. Следуйте нашим рекомендациям, и вы сможете создать поистине незабываемый десерт!

Чизкейк с брауни - это уникальное сочетание двух любимых десертов, которое создает неповторимый вкус и текстуру. Один из главных плюсов этого блюда - его насыщенность: шоколадный брауни добавляет глубину и сладость, а сырный крем придает нежность и баланс. Это идеальный выбор для тех, кто любит как шоколад, так и сырные десерты. Блюдо подходит как для праздничного стола, так и для повседневного удовольствия. Однако у него есть и минусы: высокое содержание сахара и жиров может быть не подходит для тех, кто следит за своим питанием. Также приготовление требует времени и внимания, особенно в процессе выпечки. Интересный факт: чизкейк с брауни был популяризован в США в 1980-х годах, когда повара начали экспериментировать с различными видами основ для десертов. Еще один интересный момент - брауни, как правило, готовится без яиц, что делает его более плотным и тяжелым по сравнению с обычным пирожным. В некоторых вариациях можно найти орехи или карамель, что дополнительно улучшает вкус. Но при этом, если не соблюдать точные пропорции ингредиентов, брауни может получиться слишком сухим или, наоборот, слишком влажным. Также важно правильно хранить готовый десерт - он лучше всего хранится в холодильнике, чтобы сохранить форму и текстуру. Несмотря на все трудности в приготовлении, результат того стоит: чизкейк с брауни - это настоящая сладкая гавайская лодка для любого ценителя десертов.