Вкуснейшее апельсиново-шоколадное печенье для всей семьи

Ингредиенты

• 110 г сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания противней
• 7 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 1,5 ст. л. молока
• 275 г муки
• 2,5 ст. л. какао-порошка

Для сахарной глазури:

• 190 г сахарной пудры
• 3,5 ст. л. апельсинового сока
• 80 г темного шоколада

Для украшения:

• дольки одного апельсина

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавьте яйцо и молоко, продолжая взбивать. Отдельно просейте муку вместе с какао-порошком и аккуратно вмешайте в яично-масляную смесь. Тщательно вымесите мягкое тесто.

• Шаг 2

  На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 6 мм.

• Шаг 3

  Предварительно разогрейте духовку до 185 °С. С помощью формочек вырежьте из теста кружки различной формы. Два противня смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой и выложите заготовки для печенья. Выпекайте в течение 11–13 минут. После выпечки оставьте печенье на противне на 15 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

• Шаг 4

  Смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком до получения густой однородной смеси.

• Шаг 5

  Растопите шоколад на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.

• Шаг 6

  На полностью остывшее печенье чайной ложкой нанесите апельсиновую глазурь и дождитесь, пока она застынет. Украсьте тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Затем узорами украсьте растопленным шоколадом.