Ингредиенты

• 1 кг свиных ребрышек
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонной цедры
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 стакан свежих белых крошек
• 4 ст. л. оливкового масла
• 3 ч. л. приправы

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Промойте свиные ребра под проточной водой, удалите остатки жира и пленок. Разделите на отдельные кусочки по одному ребру. В глубокой миске смешайте соевый соус, лимонную цедру, сок лимона и 2.5 столовые ложки оливкового масла. Добавьте подготовленные ребра в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 35 минут.

• Приготовление панировки

  В отдельной посуде соедините хлебные крошки с приправой, добавьте немного черного перца и соли. Перемешайте до получения однородной массы, убедитесь, что все компоненты равномерно распределены.




• Жарка ребрышек

  Обваляйте каждое ребрышко в панировке, плотно покрывая его. Разогрейте оставшееся масло на сковороде и выложите ребрышки порциями. Жарьте по 8 минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка и мясо не станет полностью готовым.

Хрустящие свиные ребрышки в панировке станут отличным выбором для вашего меню. Этот простой рецепт поможет создать вкусное мясное блюдо, которое понравится всей семье. Маринад из соевого соуса, лимонной цедры и сока придает особую пикантность, а хрустящая панировка делает блюдо еще более аппетитным. Подавайте горячими с гарниром или салатом!

Хрустящие свиные ребрышки в золотистой панировке с ароматом лимона — это блюдо, которое сочетает в себе вкус, текстуру и аромат. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно очень сытное и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка делает мясо особенно аппетитным, а лимонный вкус добавляет освежающий оттенок, который уравновешивает жирность мяса. Это блюдо отлично подходит к различным гарнирам, таким как картофель фри или рис. Минусы могут быть связаны с тем, что оно довольно калорийное из-за масла и панировки, поэтому его не стоит есть слишком часто при строгом питании. Также, если не соблюдать время маринования, мясо может получиться сухим. Интересный факт: свиные ребрышки — это одна из самых популярных частей свинины в китайской кухне, где они часто готовятся на гриле или запекаются. Еще один интересный момент: лимонная цедра придает блюду не только аромат, но и немного кислоты, которая помогает улучшить пищеварение. Блюдо также легко адаптировать под различные диеты — например, заменить оливковое масло на растительное или использовать низкожирную панировку. Свиные ребрышки богаты белком и содержат витамины группы B, что делает их полезным продуктом при правильном приготовлении. Однако важно не пережаривать их, чтобы не потерять сочность. В некоторых странах ребрышки готовят в медовом соусе или с пряными специями, что придает им уникальный вкус. Несмотря на простоту рецепта, это блюдо способно удивить даже опытных гурманов своей яркой вкусовой палитрой.