Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 210 °С. Подготовьте тыкву: нарежьте средними кусками толщиной около 1,4 см, удалите семена и кожуру. Выложите на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Посыпьте смесью специй (корица, соль, черный и душистый перец). Запекайте примерно 12 минут до готовности.Шаг 2
В процессе запекания подготовьте остальные ингредиенты: порубите грецкие орехи и приготовьте заправку, смешав мед, бальзамический уксус, соль и перец.Шаг 3
Подготовьте грушу: очистите от кожуры, разрежьте на половинки, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть тонкими дольками поперек.Шаг 4
На тарелки выложите рукколу, добавьте запеченные кусочки тыквы и дольки груши. Посыпьте рублеными орехами, полейте бальзамической заправкой и оливковым маслом. Подавайте сразу после сборки.
Теплый салат с тыквой и грушами станет настоящим украшением вашего стола. Это яркое и ароматное блюдо сочетает в себе нежную запеченную тыкву, сочную грушу, хрустящие орехи и свежую рукколу. Благодаря особой бальзамической заправке вкус становится особенно глубоким и гармоничным. Рецепт прост в исполнении и требует минимум времени на приготовление, что делает его идеальным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Салат отлично подойдет для вегетарианского питания и удивит своих гостей необычным сочетанием ингредиентов.
