Ингредиенты

• 400 г пшеничной лапши
• 400 г свиной вырезки
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 1 красный сладкий перец
• 1 пучок толстого зеленого лука
• 2 ст. л. красной пасты карри
• 200 мл кокосового молока
• щепотка коричневого сахара
• 4 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем промойте ее холодной водой и хорошо высушите. Нарежьте свинину тонкими полосками и очистите и порежьте красный перец. Для разморозки замороженного горошка залейте его кипятком и дайте постоять около 5-6 минут, после чего слейте воду.

• Обжарка лука

  Отрежьте белую часть зеленого лука и нарежьте ее мелкими кубиками. Зеленую часть порежьте на кусочки длиной около 2 см. В сковороде или воке разогрейте масло и обжарьте белую часть лука в течение 30-40 секунд до легкой золотистости.

• Сбор и завершение

  Добавьте к луку свинину и жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки (примерно 5 минут). Добавьте красный перец и горошек, продолжая готовить еще 1-1.5 минуты. Положите карри-пасту, перемешайте, влейте кокосовое молоко, добавьте щепотку сахара и соли по вкусу. Пусть всё закипит, затем положите лапшу и аккуратно перемешайте. Подавайте горячим, украсив кинзой и свежей зеленью.

Представляем вашему вниманию простой рецепт ароматной лапши с сочной свининой и пикантной красной карри пастой. Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или романтического ужина. Благодаря комбинации кокосового молока, сладкого перца и зеленого горошка, вкус получается насыщенным и гармоничным. Готовится блюдо быстро — всего за 28 минут, что делает его идеальным решением для будничных дней. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких новым вкусовым опытом!

Блюдо Вкусная лапша с сочной свининой и острым карри, приготовленная на скорую руку — это удобный и вкусный вариант для быстрого ужина. Оно сочетает в себе разнообразные ингредиенты, что делает его питательным и насыщенным. Свинина обеспечивает высокое содержание белка, а овощи добавляют клетчатку и витамины. Карри-паста придает блюду яркий аромат и остроту, что делает его особенно привлекательным для любителей пряных вкусов. Кокосовое молоко добавляет мягкость и нежность, смягчая остроту карри. Блюдо готовится быстро, что делает его идеальным для занятых дней. Лапша легко усваивается и отлично подходит для перекуса или полноценного обеда. Однако, из-за использования кокосового молока и карри-пасты, блюдо может быть жирным и не подходит для людей с чувствительным желудком. Также стоит учитывать, что карри может вызвать дискомфорт у тех, кто не привык к острым блюдам. Интересно, что карри впервые появился в Индии, где он использовался как средство для сохранения пищи. В некоторых регионах Индии карри считается символом гостеприимства и дружбы. Кокосовое молоко, которое используется в рецепте, содержит полезные жиры и витамины, но также имеет высокое содержание калорий. Лапша, особенно тонкая, быстро впитывает соус, что делает её особенно вкусной. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается очень ароматным и сытным. Для любителей экспериментов можно заменить свинину на курицу или овощи, чтобы сделать блюдо более разнообразным. Это блюдо хорошо сочетается с чаем или соком, что делает его отличным выбором для семейного ужина.