Ингредиенты

• 1 небольшая курица весом 1 кг
• 7–8 средних картофелин
• 2–3 сладких перца
• 2 луковицы среднего размера
• растительное масло
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• любая зелень по вкусу для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов. Разделите курицу на порции, включая ножки и бёдра. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, чтобы он хорошо проварился.

• Шаг 2: Нарезка овощей

  Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Сладкий перец разрежьте на длинные полоски, удалив семена и плодоножку. Это сделает его более хрустящим и ароматным.

• Шаг 3: Обжаривание курицы

  На сковороде разогрейте масло, выложите куриную мякоть и обжарьте до золотистого цвета. Это придаст блюду пикантный вкус и хрустящую корочку.

• Шаг 4: Готовка картошки и лука

  Добавьте лук в ту же сковороду, обжарьте его до мягкости. Затем положите картофель, перемешайте и залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 5 см. Это обеспечит равномерное приготовление.

• Шаг 5: Обжаривание перца

  В отдельной сковороде подогрейте масло и быстро обжарьте перец, пока он не станет мягким и ароматным. Это добавит блюду яркость и свежесть.

• Шаг 6: Тушение блюда

  Когда вода закипит, верните курицу обратно в кастрюлю, добавьте обжаренный перец. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите около 40 минут, пока картофель не станет мягким, а курица — сочной и нежной.

Попробуйте наш проверенный рецепт курицы с картофелем и сладким перцем — сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Идеально подходит для повседневного стола или уютного ужина с семьёй. Готовится легко, ингредиенты доступны, а результат всегда получается сочным и аппетитным. Подавайте с зеленью для свежести и дополнительного вкуса.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит питательность и вкус. Курица богата белком, что помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Картофель — источник углеводов и клетчатки, которые обеспечивают энергию и улучшают пищеварение. Сладкий перец содержит витамин С, антиоксиданты и другие полезные вещества, укрепляющие иммунитет. Блюдо не требует использования большого количества масла, поэтому оно относительно низкокалорийное. Однако из-за высокого содержания углеводов (картофель) его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что в некоторых регионах этого блюда готовят с использованием специй, таких как кайенский перец или чабер, что делает его еще более вкусным. Также можно заменить курицу на говядину или свинину, чтобы разнообразить вкус. В целом, это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.