Ингредиенты

• 1 стакан кускуса птитим
• 350 г мякоти тыквы
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 3 см веточки розмарина
• 4 веточки тимьяна
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1,25 стакана овощного бульона
• 1/4 стакана яблочного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее небольшими кубиками. Несколько листочков розмарина и тимьяна аккуратно отделите от стеблей и измельчите.

• Обжаривание тыквы

  Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тыкву и обжаривайте около 6 минут, периодически помешивая. Затем влейте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите до мягкости (примерно 6–8 минут).

• Приготовление гарнира

  Добавьте в сковороду кускус птитим, сушеную клюкву и коричневый сахар. Влейте овощной бульон и яблочный сок, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5–7 минут. Снимите с плиты, добавьте рубленые травы, перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться 3–5 минут перед подачей.

Откройте для себя удивительный рецепт гарнира из кускуса птитим с тыквой и клюквой – идеальное сочетание сладости и пряности. Это блюдо станет отличным дополнением как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Простой процесс приготовления займет всего 32 минуты, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот строго вегетарианский рецепт сегодня!

Этот гарнир из кускуса птитим с тыквой и клюквой имеет множество преимуществ. Во-первых, тыква богата витамином А, который полезен для зрения и иммунитета. Клюква содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять организм. Кускус птитим — это источник клетчатки и белка, что делает блюдо сытным и полезным. Благодаря использованию овощного бульона и яблочного сока, блюдо получается низкокалорийным и легким для усвоения. Однако стоит отметить, что клюква может быть слишком кислой для некоторых людей, поэтому можно регулировать количество сахара по своему вкусу. Также важно не перегружать блюдо специями, чтобы не усилить его калорийность. Интересно, что кускус птитим — это не просто крупа, а традиционное блюдо многих стран, особенно в Северной Африке и Ближнем Востоке. Его часто используют как основу для различных гарниров и супов. Еще один плюс — быстрота приготовления: все этапы занимают всего около 20 минут. Это делает блюдо отличным выбором для занятых дней или семейных обедов. Если вы любите экспериментировать, можно попробовать добавить немного цедры лимона или имбиря для дополнительного аромата.