Ленивые голубцы: быстрый рецепт вкусного блюда

Ингредиенты

• 550 г фарша
• 440 г капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 2.5 ст.л. риса
• 220 г сметаны
• 180 г томатной пасты
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Тонко нашинкуйте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте их в масле до золотистого цвета.

• Тушение капусты

  Добавьте измельченную капусту к овощам, добавьте немного воды, приправьте специями и тушите около 35 минут.

• Готовка риса

  Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем слейте жидкость.

• Создание начинки

  Смешайте фарш с остывшим рисом, обжаренными овощами и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу.

• Формирование голубцов

  Сформируйте аккуратные котлеты из получившейся смеси и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

• Тушение в соусе

  Вылейте смесь сметаны с томатной пастой на обжаренные голубцы, накройте крышкой и тушите 45 минут.

• Подача

  Украсьте готовое блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.