Традиционная Гурьевская каша с изюмом и орехами

CoffeeLover1990

15.10.2024

Гурьевская каша считается одним из самых популярных блюд русской кухни, которое идеально подходит для утреннего приема пищи. Этот рецепт сочетает в себе нежную текстуру манной каши, сладость изюма и богатый вкус сливочного сыра. Приготовление занимает не более получаса, что делает его отличным выбором для повседневного использования. Украсьте ваше блюдо орехами и свежей мятой, чтобы сделать его еще более аппетитным и оригинальным. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих близких!

Традиционная Гурьевская каша с изюмом и орехами

Время

33 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

165 г манной крупы
4 яичных желтка
65 г хорошо промытого изюма
110 г сливочного сыра
650 г молока
55 г сахара
1.2 г ванилина

Для украшения

Крошка из любых орехов

Для украшения:

Листики мяты

Рецепт приготовления

Шаг 1
В кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавьте манную крупу, изюм, ванилин и сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.
Шаг 2
После приготовления каши остудите её до температуры около 58 °C. Добавьте яичные желтки и сливочный сыр. Используйте миксер для взбивания смеси до получения воздушной консистенции.
Шаг 3
Перед подачей украсьте готовую кашу листиками мяты и ореховой крошкой для придания дополнительного аромата и эстетики.